Henriette Thorkildsen

Smoothie som snop

  • 02.08.2017, 23:25

I dag har vært den siste dagen på ferien min for sommeren. Tiden har gått så alt for fort men kjenner at det skal bli godt å komme inn i rutiner igjen. Jeg er veldig motivert og har masse ny energi. Bloggen har jeg også fått mye ny inspirasjon og ideer til fremover. Stay tuned!

I dag har jeg spontant begynt å male soverommet i den nydeligste fargen, sjøsmaragd fra jotun. Når jeg blir inspirert til å gjøre noe så må jeg gjøre det med en gang - som idag. Heldigvis er jeg også flink til å avslutte det jeg starter på (som oftest). Etter jeg sa meg ferdig med maling for kvelden ville jeg unne meg noe godt og ble skikkelig snopesyk. Jeg kom på hvor godt det er med dadler og hadde heldigvis liggende noen i kjøleskapet. Jeg blandet de sammen i favoritt smoothien min og vips så hadde jeg den deiligste desserten til kvelds. Alle ingrediensene høres sikkert helt banalt ut - men det er så utrolig godt! Enda bedre at den er så næringsrik. Denne foran alle kanalbollene de har på IKEA (som jeg lurte i meg i går + en gulrotkake). 

Bland sammen:
- 1-2 dl havremelk
- 1 god håndfull goji bær
- 1 god håndfull blåbær
- 1 god håndfull grønnkål
- 1/2 eple
- 1/2 avocado
- 1/2 banan
- 2-3 dadler (husk å ta ut steinen)
- 1 ss omega 3 cure (kan sløyfes)
- 1 scoop proteinpulver (kan sløyfes)

Tenk at noe som ser så grumsete ut kan slukke tørsten på søtsaker!

I tillegg spiste jeg denne deilige retten med hummus og bulgur fra fersk og ferdig serien som jeg aldri klarer å spise opp. Den er supergod men veldig mektig. Det er heller ikke den sunneste ferdigretten i hyllene men absolutt ikke det værste du kan finne heller. Jeg lengter etter en slik rett med enda mer grønnsaker og uten hvete.

Hva har du lyst å finne i butikkhyllene?

Følg meg gjerne på instagram her.

#mat #helse #smoothie #fitness #ernæring #hverdag

Grønn energi smoothie med peanøttsmør

  • 20.06.2017, 13:17

I dag var jeg ganske sulten når jeg først skulle til å lage mitt første måltid så da puttet jeg oppi 2 ss peanøttsmør i smoothieblandingen min for ekstra næringsrik energi. Jeg var redd for at det ble skikkelig feil kombo med peanøttsmør og grønnkål/agurk, spesielt fordi jeg kan fort synes at peanøttsmør er litt kvalmende. Men vet du, denne ble kjempe god! Det lureste du gjør for å lage en næringsbombe med smoothie er å bruke mest mulig grønnsaker og minst mulig frukt. 

Når du kjøper nøttesmør er det viktig at det er mest mulig nøtter i. Det samme gjelder peanøttsmør selvom peanøtt faktisk ikke er en nøtt - men en belgfrukt! 

Peanøtter er faktisk en fin kilde til gode næringsstoffer - men du får disse best i deg ved å spise ubehandlede peanøtter som du skreller selv. Har du ikke gjort dette før så må du nesten prøve - jeg syns faktisk disse er enda bedre enn de saltede man finner på butikken. Disse kan forresten ikke sammenlignes - peanøttene med salt er noe jeg ikke ville anbefale om du ønsker å snacke på noe med næring (alt for mye salt og ofte røstet i olje). 

I smoothieblandingen min brukte jeg:

  • 1/2 banan
  • 4 jordbær
  • 1/4 agurk
  • 1 håndfull grønnkål
  • 1-2 dl havremelk
  • 1 scoop proteinpulver
  • 2 ts peanøttsmør, green choice
  • Supermat: 1 ts spirulina + 1 håndfull gojibær
  • Topping: Blåbær og gojibær
     



Som du ser i ingredienslisten er det veldig mye mat. Dette skal kroppen fordøye via parasympatisk aktivitet og det er derfor viktig at du tar deg tid til å spise det - roer ned og ikke drikker innpå som du ville gjort med vann eller annen drikke. Derfor bruker jeg å strø over noe topping på smoothien som kan hjelpe meg å huske på at jeg må bruke tid på å tygge og svelge som jeg ville gjort med annen type mat. Om jeg skulle helt innpå alt dette på 1,2,3 ville jeg kjent det godt på en oppblåst mage og mye av næringsstoffene ville forsvunnet i doskålen. 

Ønsker alle en fantastisk fin dag, jeg venter fortsatt på at sommeren skal komme tilbake til Bergen. Føler nesten at vinterdepresjonen snart er på vei tilbake.. :-P 

#smoothie #helse #kosthold #mat #fitness #oppskrift 

Grønn smoothie for hud og hår

  • 31.05.2017, 18:36

Denne smoothien er en næringsbombe som er rik på vitamin E og C som er bra for blant annet hud og hår. Den har også et godt inntak av B vitaminer og vitamin A som også bidrar til en ung glød og skinnende sunt hår. De gode næringsstoffene kommer spesielt ved å bruke avocado og grønnkål i smoothien. Gjør du det til en vane å bruke dette (gjerne sammen med frukt) så kan du være på den sikre siden i forhold til den daglige dosen av disse vitaminene. Spiser du noen gulrøtter i tillegg som mellommåltid har du snart kommet deg opp til det daglige anbefalte nivået av vitamin A også. 



Hele smoothien inneholder ca 427 kcalorier og kan gjerne deles i to om du ikke vil ha den som et helt måltid. 

Det du trenger til 1 porsjon (kan deles i to):
- 1,5 dl kefir (kan sløyfes om du er vegansk)
- 1 dl soyamelk
- 1 banan
- 1 kiwi
- 1 dl grønnkål
- 1/2 avocado
- 1 ss spirulina (kan sløyfes)
- 1 ts agave (kan sløyfes)









Ønsker alle en strålende fin dag! :-D

#kosthold #mat #helse #ernæring #fit #fitness #sunt #smoothie #diett #detox

Smoothie + sommer = is

  • 07.05.2017, 14:30

Ryktene sier at varmen forsvinner i morgen, så den skal ut og nytes i dag!





Dette ble en smoothie, men jeg hadde egentlig tenkt å lage is! Jeg har lyst å se om jeg kan lage den perfekte smoothieblandingen til is men da jeg skulle begynne prøvingen fant jeg ut at etuiene jeg lager ispinner av er sporløst forsvunnet.. Noen som har tips til noen gode etuier til å lage is med? 

Ønsker alle en strålende fin dag videre og om du ønsker oppskrift til smoothien er det bare å blande sammen:
- 1 dl soyamelk
- 100 g yoghurt naturell
- 2 dl bringebær
- 1 pasjonsfrukt (DEILIG!)
- 1/2 banan
- 1 skje proteinpulver (om ønsket).

 

Smoothiebowl til frokost

  • 26.04.2017, 11:54

Smothiebowl er til de som er så glade i smoothie at de må føle at de hvertfall varierer inntaket av smoothie på et vis.. Jeg er så absolutt en av dem! Det er jo så friskt og godt med smoothie, samtidig får vi så lett i oss fantastiske antioksidanter som beskytter kroppen vår mot frie radikaler.

Forskning har en stund vært tydelig på at et høyt inntak frukt og grønt hjelper kroppen vår til å holde seg frisk og sunn lengre enn et kosthold med lite frukt og grønt. Men spesifikt hvorfor frukt og grønt har denne effekten er ikke like tydelig enda men at det har noe med den beskyttende effekten antioksidantene har på kroppen vår har nok en del å si. 



Det jeg brukte:
- Proteinpulver
- Vann ca 2-3 dl vann
- 1 dl yoghurt
- 2 dl frosne blåbær
- 1/2 frossen banan (kutt opp en moden banan å legg i fryseren!)
- 1 dl fosne bringebær
Topping:
- Kokosflak, frosne bringebær og blåbær + chiafrø





Ønsker alle sammen en strålende fin dag <3
 

Vannmelon smoothie - under 100 kcalorier

  • 04.04.2017, 22:35

Jeg skrev tidligere i dag at jeg skulle lage smoothie med vannmelon. Jeg blandet sammen ca 100 g vannmelon med 4 stk jordbær og 1/2 banan + 1 dl vann. Det var supergodt! Og bare 98 kcalorier! Det her skal jeg må fryse ned å lage is på pinne av når sommeren kommer. Vist du ikke liker smoothien alt for søt men ikke bitter så er dette noe for deg. 





Næringsinnhold totalt:
Kcalorer: 98 
Fett: 0,4 g fett (hvorav mettet 0,1 g)
Karbohydrater: 21,1 g
Protein: 1,7 g

Ellers får du i deg godt med B6 og vitamin C - men de andre næringsstoffene er det ikke mye å skryte av i denne retten så jeg vl anbefale den mer som et mellommåltid eller som en erstatter for når vi "craver" noe usunt. 

Ønsker alle ellers en strålende fin kveld <3 

Kveldsmat på 188 kcalorier

  • 26.03.2017, 22:25



Her er smoothien fra kostholdsplanen jeg lå ut som du kan finne her

Det er så oppfriskende med en smoothie på slutten av dagen - og denne er frisk og god med smaken fra jordbærene og appelsinjuice. 

Det eneste du trenger er:
- 100 g appelsinjuice
- 100 g jordbær
- 50 g banan
- 100 g naturell yoghurt evt soya





Håper alle har hatt en strålende helg 

- Henriette :-D

Smoothiebowl med chia (vegansk)

  • 07.03.2017, 22:40

Chia er helt super å leke med når man skal lage smoothiebowl da konsistensen blir bedre å jobbe med. I tillegg er chia pakket med gode næringsstoffer - men som jeg har skrevet i et tidligere innlegg må det ganske mye chia til før man kan få de største godene men det er uansett noe man fint bør inkludere i kostholdet. Spesielt når man ikke spiser kjøtt. 



Det du gjør er rett og slett å lage hver del for seg i en smoothiemaskin og legge i glasset/skålen som det skal spises fra. Den jeg brukte på bildet kjøpte jeg på kremmerhuset og er super som "lunsjboks". Det som ellers er greit å vite med chia er at jo lengre det står på kjøl etter tilbereding jo bedre blir det ettersom frøene trekker til seg vannet og blir til en grøtete konsistens. Men om man skal spise den med en gang er det nok å vente ca 20 minutter. 

Handleliste:
- Chiafrø og spirulina (kjøpes i kostholdsbutikker)
- Soyamelk/havremelk
- Banan
- Vaniljeekstrakt (kan sløyfes)
- Honning (kan sløyfes)
- Blåbær
- Bringebær

Del 1:
- 2 ss chiafrø
- 1 1/4 soya/havremelk evt annet
- 1/2 banan
- Noen dråper vanilje ekstrakt
- 1 ts spirulina

Del 2:
- 2 ss chiafrø
- 1 1/4 dl soya/havremelk evt annet
- 2 håndfuller blåbær
- 1 ts honning

Del 3:
- 2 ss chiafrø
- 1 1/4 dl soya/havremelk evt annet
- 2 håndfuller bringebær
- 1 ts honning

Toppes med det du selv ønsker. Jeg brukte blåbær og en müsliblanding jeg hadde liggende:-)



Håper det frister :-D

- Henriette

#helse #kosthold #fitness #mat #smoothie

Smoothielove

  • 02.03.2017, 19:19



Denne smoothien er så frisk og god på smak. Jeg kommer ti å lage mye av denne i sommer! 

Alt du trenger er:

- En kopp frosne bringebær
- En kopp frosne blåbær
- 2,5 dl kokosmelk
- Proteinpulver, jeg brukte en med vaniljesmak.​

 

Smoothien gir godt med energi og protein samtidig som bærene fyller den bl.a. med vitamin C som styrker immunsystemet vårt og øker kroppens opptak av jern fra andre matvarer.

Jeg ELSKER blåbær. Blåbær kan man bare ikke spise nok av. Det er en god måte å få i seg kostfiber på, som denne smoothien inneholder. Kostfiber er superviktig for fordøyelsen, for at du skal ha en god fordøyelse er kroppen helt avhengig av kostfiber. La det bli en vane å ha blåbær på havregrøten, i friske salater, i smoothien og gjerne som topping på osteskiven! 

Håper det frister! 

:-D Henriette

Smoothie skål

  • 09.02.2017, 12:24

Smoothie skål - kanskje bedre kjent som "smoothie bowl" har blitt en litt mer kreativ form for smoothie og jeg elsker det! Det handler rett og slett bare om å lage en smoothie som du liker, helle den i en skål og drysse over litt ekstra ingredienser som pynter og frisker opp måltidet. Passer perfekt til de som trenger litt variasjon og til de som kanskje syns det er vanskelig å få i seg frokost. 

Jeg er ikke et frokost menneske og veldig lite mat frister meg de første timene etter jeg har våknet. Brødskiver og havregrøt føles ofte tungt for magen min og selvom det gir meg masse energi så kan karbohydratrike måltider ofte gi meg litt ubehag de neste timene. Det gjør at jeg ofte hopper over frokost slik at jeg faster frem til lunsjtid. Fasting er sunt for kroppen i blant - men det er viktig å få i seg godt med næring på starten av dagen også. 

Her deler jeg med deg dagens frokost - som jeg hadde god tid til å nyte og som gledet tarmene mine. Stappfull av vitaminer og antioksidanter som kroppen gleder seg over. En slik start på dagen gjør meg glad resten av dagen. 





Først lager du smoothien som du så heller i en skål. Til det trenger du:

  • 1/2 banan
  • 1 liten skål med grønnkål
  • 1 liten skål med soyamelk/havremelk
  • 1/2 avocado
  • 1 ts honning eller annen naturlig søtning
  • Vist du liker smoothien kald kan du bruke noen isbiter





Når smoothien er klar pynter du den med det du selv ønsker, jeg har brukt:

  • Bringebær
  • 1/2 banan
  • 1 kiwi
  • Ciafrø
  • 1 ts honning eller annen søtning om ønsket





Det finnes mange former for smoothie bowl og du kan lage den akkurat slik som du selv ønsker!

- Henriette

Henriette Thorkildsen

25 år gammel jente med bachelorgrad i ernæringsfysiologi. Brenner for helse, dyrevelferd og miljøet. For en kostnadsfri samtale eller ønske om kjøp av kostholdsplan send mail på: henriettethorkildsen@hotmail.com

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits