hits

henriettethorkildsen


Havremuffins med sjokoladebiter


2 comments
  • Publisert: 24.10.2017, 23:26
  • Kategori: Stt og sunt
  • Disse muffinsene er bare s deilige. Ved bruke mer havremel i motsetning til siktet hvetemel blir den ogs rikere p nringsstoffer og fiber <3 

    Jeg lagde disse havremuffinsene for noen uker siden og syns de er s greie lage nr du plutselig fr lyst p noe stt. Som oftest blander jeg bare sammen en deig som hovedsakelig bestr av havremel som sunnere ingrediens enn siktet hvetemel. I tillegg dropper jeg sukkeret. Du kan putte i hva du selv nsker - de er ogs supergode med br som blbr og bringebr men om du nsker en enda stere variant kan du knuse opp mrk sjokolade og ha i. NAM! 

    Jeg spiste disse bde til kvelds og hadde med meg i lunsj boksen min dagen etterp <3

    Alt du trenger til ca 6 stk:

    - 3 dl havremel
    - 1 dl siktet mel
    - 50 g smr
    - 2-3 ss sukrin
    - 1 ts vaniljesukker (kan slyfes)
    - 1 ts bakepulver
    - Vann til deigen blir grei fylde
    - mrk sjokolade

    Stek deigen p 180 grader i 30-40 minutter. Varierer fra ovn til ovn s flg med s de ikke brenner seg <3

    Natta fine flere <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 24.10.2017, 23:26
  • Kategori: Stt og sunt
  • 2 kommentarer
  • Min erfaring med p-stav


    1 comments
  • Publisert: 19.10.2017, 11:01
  • Kategori: Hverdag
  • I dag har jeg endelig tatt ut p-staven jeg satt inn i februar. Jeg gleder meg og hper jeg fort kjenner effekten av ikke ha syntetiske hormoner i kroppen. Jeg var veldig sikker p at dette var en prevensjon som passet meg, noe det dessverre ikke var. Jeg har hatt den i lenge nok til fle at jeg har en god oversikt over hvorfor denne ikke passet til meg. 

    Den frste uken var en berg og dalbane. Jeg grt og lo om en annen. Kjresten min var faktisk helt ifra seg. Jeg er en generelt flsom person men han kjente meg faktisk ikke igjen og nsket ikke at jeg skulle fortsette p denne om berg og dalbanen ikke stoppet. Jeg kunne begynne grine av ingenting og klarte ikke sette ord p flelsene mine. Jeg flte meg tom og tappet. Jeg kunne legge meg i sinne og vkne med det strste smilet. En dag mtte faktisk kjresten min holde rundt meg til jeg sovnet da jeg ikke klarte slutte grine.. Det var helt sprtt! Jeg ser at p-staven skal skille ut mest hormoner i begynnelsen og at utskillelsen avtar etterhvert. Dette kjente jeg godt nr det plutselig sa stopp etter ca 1 uke og jeg var tilbake til vre meg selv, med et stabilt humr. Derfor valgte jeg fortsette. Jeg hadde jo trossalt betalt en del og nsket prve det ut i de 3 mnd legen anbefalte meg.

    Nr flelsene ble balansert kom huden i ubalanse. Jeg har alltid slitt med kviser i ny og ne men n eksploderte det. Jeg kan ikke med sikkerhet si at det var p grunn av hormonene men dette kan vre en av bivirkningene til denne type prevensjon. Samtidig med dette gikk jeg med mensen i kanskje en hel mnd i strekk sammen med SINNSYKT mme bryster, fett hr og fet hud. Jeg gikk til verks med kutte ut sukker og kornvarer og gikk p en streng diett med nesten bare grnnsaker og frukt. Huden min ble sakte men sikkert bedre og etter kanskje 3-4 mnd var den som ny med en herlig gld og utstrling. At det tok 3-4 mnd sier litt om hvor skadet huden min var.

    I  september begynte kvisene sakte men sikkert komme tilbake. Ikke s mye som de gjorde frste gangen men i oktober begynte det bli verre og verre. Kostholdet mitt var ikke endret noe som var enda mer demotiverende. I tillegg kom den alt for lenge menstruasjonen tilbake. Det var tydelig at kroppen min gikk inn i samme ubalanse som i begynnelsen av p-stav innsettelsen. Det var da jeg satt foten ned og bestemte meg for at dette er ikke noe jeg lengre vil ha i kroppen min. 

    Kvisene har heldigvis bedret seg allerede de siste ukene s jeg bare hper det hjelper ekstra mye p n som jeg har ftt ut p-staven. N trenger kroppen min en lang pause fra prevensjon og jeg gleder meg for jeg fler meg s mye mer som meg selv uten. Fr jeg satt den i hadde jeg hatt noen mnd med pause fra p-piller og det fltes nesten som danse p en stor hvit sky. Selvtilliten p topp og helt hundre prosent kontakt med min egen kropp. 

    Jeg fler selv at hormonelle prevensjoner gjr at du ikke helt har kontroll p nr du virkelig er du. Jeg fortalte dette til legen min og hun sa seg enig i den beskrivelsen. Man er jo selvsagt seg selv, men nr du er flsom og ubalansert - er det du som er nedfor og ustabil eller er det hormonene som snakker?

    Jeg tok i tillegg nye prver for sjekke om jeg har klart f i meg nok jern, B12 og kalsium de siste mnd gjennom kosthold aleine. Jern da jeg har slitt med dette p bde vegansk og vegetarisk kost. Kalsium nsket jeg sjekke da jeg hadde lave vitamin D lagre i vr - noe som spiller en stor rolle for kalsiumopptaket. B12 fordi dette er utbredt mangel p - faktisk ikke bare hos veganere/vegetarianere! N bare hper p gode svar <3 

    Er du flink kjekke vitaminlagrene dine hos legen? 

    nsker alle en strlende fin dag - n skal jeg lpe p jobb <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 19.10.2017, 11:01
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • Kaos blir foodprep


    1 comments
  • Publisert: 16.10.2017, 22:26
  • Kategori: Food Prep
  • For noen hektiske uker jeg har hatt i det siste. Jeg klager egentlig ikke. Jeg bare beklager meg for at jeg har vrt s likte aktiv her innp. Jeg ser jo at det er en del som trykker seg innp daglig og det gjr meg faktisk litt vondt nr jeg har vrt s utrolig drlig p oppdateringer. Flg meg gjerne p instagram her om nsket - der er jeg hvertfall litt mer aktiv p feeden nr det kommer til mltid og hverdag! <3 Men jeg lover at jeg skal bli flinkere!

    N har vi bodd 3 stykker i vr lille leilighet en stund og kokkelering p kjkkenet har ikke da vrt helt mulig. Ting hoper seg litt opp og tiden strekker aldri til. Da er det beste jeg vet og ha mltidene klare slik at det hvertfall ikke trenger og brukes tid samt drlig samvittighet p! 

    Jeg pleier ikke planlegge mltidene mine i mer enn kanskje 2 dager om gangen - dette da det jo gr veldig raskt nr du bare bruker grnt. Som oftest bruker jeg bare en blanding av alle de deiligste grnnsakene jeg vet om sammen med kikerter, linser eller bnner og gjerne fr og ntter for ke proteinkvaliteten. Her har jeg ogs brukt saften fra sitron da sitrus og generelt vitamin C ker jernopptaket fra ikke-hemjern som man finner i grnnsakenes verden av jern <3 

    Om jeg ikke fr i meg nok grnnsaker en dag s fler jeg meg s utrolig kjip. Derfor er det alltid mitt strste hovedfokus. 

    Som food prep for to dager har jeg laget meg en deilig vegansk salat hvor jeg fr i meg nok proteiner fra bde kikertene, frene og nttene. Jeg tar ogs med avocado som jeg blander i rett fr salaten skal nytes. Sammen med litt olivenolje har jeg ogs deilige fettkilder <3 For ikke snakke om alle de gode og sunne nringsstoffene som gjemmes seg i alle fargene. Om du nsker mer karbohydrater kan du blande inn grov ris, quinoa, stpotet etc <3 

    For at den andre halvdelen av avocadoen ikke skal bli stygg kan du skvise ut litt sitronsaft og pakke den inn fr du setter den i kjleskapet!

    Alt du trenger for to dager:
    - Grnnkl (S mye du nsker/har plass til)
    - 1 boks kikerter
    - 1 brokkoli
    - 1 paprika
    - 3 gulrtter
    - 2 ss olivenolje
    - Salt/pepper evt annet krydder
    - 2 never med mandler
    - Fr: Jeg har brukt linfr og sesamfr
    - 1 avocado (1/2 til hver)

    nsker dere en fortsatt fin mandagskveld <3 N skal jeg forsette storrengjringen min av leiligheten slik at kaos i hverdagen blir enda lettere takle <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 16.10.2017, 22:26
  • Kategori: Food Prep
  • 1 kommentarer
  • Sndagskos i hstfarger


    3 comments
  • Publisert: 10.10.2017, 13:53
  • Kategori: Hverdag
  • Jeg elsker byen min. Den er omringet av s mange fjell at det ikke er mulig bli lei. Det samme gjelder innsjer og smvann. Man trenger ikke bruke hele dagen p komme seg ut i alt det grnne som n har ftt rets vakreste farger. Ingenting gir meg mer ro i sjelen. 

    Den beste investeringen jeg har gjort var da jeg kjpte en kayak til min aller kjreste. Han gikk fort for kjpte en til og siden da har noen av vre fineste minner vrt padle sammen ute p et rolig vann - enten om det er rett nedi gaten eller om det er en kjretur til Voss. 

    Vi pakket sammen mat og kaffe i en termo og tok en 2 minutters kjretur ned til smvatnet i Alven hvor det er en liten y midt p vannet der vi hadde en koselig piknik. Solen stekte og jeg koste meg med musikk og godt lesestoff - The Power of Now av Eckhart Tolle. Dette lesestoffet er perfekt ute i det fri <3

    Jeg tok med meg en smoothie stappet med mat og grnt. Etter noen timer i det fri dro vi til inside for spise veggis burger og sndagen var mer enn perfekt. Det er s utrolig viktig f til slike dager ofte nok - jeg lever p disse dagene i lang tid men trenger pfyll ukentlig fordi det gir meg en s fin glede!

    Solnedgangen herfra var idyll <3 

    nsker alle en strlende fin tirsdag! Stort smil <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 10.10.2017, 13:53
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • Gammelt til nytt


    1 comments
  • Publisert: 04.10.2017, 13:37
  • Kategori: Lunsj
  • Jeg fr alltid snne plutselige innspill. Smting kan jeg fort gjre halvferdig men de litt strre tingene kan ramle inn over meg som om det egentlig ikke var meg som frst fikk ideen. Jeg bare fullfrer den. DA stopper jeg ikke opp fr jeg er helt ferdig!

    Samboerne mine (gubben og svigerbror) forsvant p mandags ettermiddag og idet de sa hadet og dren ble lukket tok det meg en middag og en episode av bloggerne fr jeg satt i mamma sin bil p vei til kjpe maling. Nyaktig 6 timer etter at de var vekke var baderomsinnredningen vr blitt bl. 

    Tror innfallet kom etter at min kjre spurte om jeg ikke kunne finne nye prer til baderomsinnredningen. "Selvsagt kjre, jeg skal pusse opp hele driten!". 

    Her ser du under malingsprosessen fra hvit til bl - turte ikke helt g for en mrkere farge, det blir evt til neste gang...

    Det har nesten blitt en tradisjon at jeg endevender et rom i leiligheten nr gubben er vekkreist. En gang spurte han meg hvorfor jeg alltid gjorde det nr jeg var aleine. Egentlig bare fordi jeg liker roen rundt meg nr jeg sitter 100% fokusert med noe og gleden det gir meg. Musikk i bakgrunnen og gjerne et glass vin p gulvet ved siden av. I love it. Jeg absolutt elsker alt som har med DIY. For ikke snakke om at vi slipper kranglingene om fargevalg og ndvendighetene bak den lille oppussingen. Vi har heldigvis nesten identisk smak nr det kommer til interir s han har enda ikke blitt skuffet av pfunnene mine. N bde soverommet, badet og stuen.

    Mitt strste innfall var vel sette opp murstein tapet p en hel vegg i stuen da han var vekkreist i vinter. Vi bor i en veldig mrk leilighet s han var lenge skeptisk til ideen jeg gikk med om en mrk vegg. Til slutt s jeg sjansen da han dro og det ble virkelig en hit. Leiligheten vr ble helt ny og mye koseligere - selvom mormor syns det er litt skummelt mrkt hos meg. Thihi. Heldigvis elsket gubben det like mye som meg, i tillegg til at han ble stolt over hvor bra jeg faktisk hadde gjort det. Den dag i dag fr jeg fortsatt besk hvor de plutselig innser at det faktisk ikke er murstein vi har p veggen. Gy!

    Kan du tro at denne baderomsinnredningen er sikkert 30 r gammel? Ja, sikkert.. Den er virkelig noe som har plaget meg siden vi flyttet inn. Den har siden den gang gtt fra vre gulhvit (noe som sikkert var superpoppis p 90 tallet) til bli malt hvit, ftt nye knotter to ganger og den dag i dag blitt hatet inntil n hvor jeg turte prve meg p en litt sprekere farge og limt p kontaktplast over disken. Selvom jeg har mast p leietakerne mine (mamsen og papsen) om bytte innredning er jeg n glad for at jeg heller har pyntet litt p den. Penger og miljet spart <3. Det er jo s utrolig mye man kan gjre med gamle mbler! 

    Alt dette har kostet meg under 500 kr, 2 kvelder og masse glede og dans til god musikk og en herlig atmosfre. N mangler bare knotter og pren (...).

    nsker alle en strlende fin dag! <3 Husk flge meg p instagram her

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 04.10.2017, 13:37
  • Kategori: Lunsj
  • 1 kommentarer