hits

henriettethorkildsen


Hstens strlende farger


2 comments
  • Publisert: 26.09.2017, 23:14
  • Kategori: Hverdag


  • Ulrikken er et av de fineste stedene jeg vet om nr Bergen viser seg fra sitt beste. Jeg kan ikke beskrive hvor deilig det er komme seg ut og opp i fjellene. Det er absolutt noe av det beste jeg vet! Energien min er alltid p topp og noe jeg virkelig har hatt lyst til lenge er bare pakke telt og sovepose og g s langt yet kan se

    Meditasjon helt inn i hjerteroten. Uten den fine naturen vi har rundt oss vet jeg ikke hvor jeg skulle gjemt meg nr jeg trenger og ta en liten pause  fra hverdagen eller bare har lyst fordi det gjr meg EKSTRA glad! For meg er det en s fin oppvkning ved  vre ute i naturen. Du fler deg s utrolig liten og ubetydelig - som gjr alle problemer s mye mindre samtidig som viljestyrken blir enda strre!

    <3 Nyt og ta vare p naturen helt inn i hjerteroten 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 26.09.2017, 23:14
  • Kategori: Hverdag
  • 2 kommentarer
  • Overnight oats heaven


    1 comments
  • Publisert: 23.09.2017, 14:18
  • Kategori: Lunsj
  • "Over natten havregrt" er en enkel mte lage lunsjmaten p forhnd. Selvom jeg prver holde meg vekke fra alt for mye kornprodukter s er havregrt en av de bedre kornsortene som jeg ikke vil kutte ut. 

    Det du trenger

    - 1-1,5 dl havre
    - Vann/mandelmelk for dekke havren
    - 1/2-3/4 banan godt blandet inn i grten
    - Stning om nsket
    - Fr, jeg har brukt linfr
    - Litt vaniljeekstrakt
    - Kanel (helst uten strling)

    Bland sammen alle ingrediensene og la det st i kjleskapet over natten. Jeg syns den er best kald men kan ogs varmes <3

    N skal jeg lpe ut i solen og nyte den varme brisen Bergen har by p i dag <3 Ha en fantastisk lrdag alle sammen!

    Husk flge meg p instagram her <3

     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 23.09.2017, 14:18
  • Kategori: Lunsj
  • 1 kommentarer
  • Levende by


    3 comments
  • Publisert: 21.09.2017, 11:46
  • Kategori: Hverdag
  • I gr etter jobb tok jeg turen inn til byn for se p livet under sykkel VM. Det er s herlig se p alle de glade menneskene og selvom jeg selv ikke er noe sykkel entusiast s er det noe spesielt nr det er i din egen hjemby. Mitt kjre vakre Bergen.

    Vi tuslet rundt i byen, opp og ned med paraplyene i duskeregnet som kom rett etter syklistene hadde toppet flyen. En folkemengde av nordmenn som var utkledd i norske farger og flagg. Scenen p festplassen var p plass og forskjellige innspill spilte hele kvelden.

    Da jeg hadde reist rett fra jobb tuslet vi til min italienske favorittrestaurant, Trattoria Italiana, sster restauranten til Da Stefano som ligger rett over. Dette er autentisk italiensk og den eneste i bergen som jeg vil si serverer ekte italiensk mat. De har ogs en fin seksjon i restauranten hvor du kan kjpe med deg italienske stsaker og matvarer hjem. Eieren er et geni, jeg elsker det!

    Jeg er litt oppgitt n som ikke tok et bilde av selve restauranten for den er s utrolig fin! Du fr en flelse av sitte ute i en italiensk atmosfre og det er bare rett og slett s utrolig koselig. De har et godt utvalg av stsaker i tillegg til middagsretter. Jeg anbefaler disse restaurantene p det varmeste <3

    N skal jeg gjre meg klar for jobb men frst skal jeg kose med meg overnight oats som jeg lagde i gr kveld. 

    nsker alle en strlende fin dag og husk flge meg p instagram her <3 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 21.09.2017, 11:46
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • Hverdagskaos


    1 comments
  • Publisert: 20.09.2017, 00:24
  • Kategori: Hverdag
  • N som ting har begynt komme inn i rutiner igjen etter sommeren begynner jeg kjenne en god dose uro inni meg. Det er for f timer i dgnet og jeg har s alt for mye jeg skulle gjort. Som perfeksjonist er dette ikke kjekt. Alt som skal gjres m gjres perfekt - men nr tid ikke strekker til s fles noen ting ofte umulig. Selvom ingenting du virkelig nsker kan plasseres i gruppen umulig

    Jeg skulle aldri tro at blogging krevde s mye tid og krefter men samtidig s elsker jeg det. Elsk og hat. Hat at jeg ikke har nok tid til legge ut innlegg ofte nok. Ekstra hat at all planlegging rundt hva jeg vil med bloggen fremover tar med tid enn jeg trodde. Jeg har en veldig stor drm som jeg ikke klarer legge fra meg, hvor bloggen er en liten begynnelse p denne drmmen. Tiden flyr s fort og det faktum at dagene ikke strekker til gjr meg s urolig. Hver kveld nr lyset er slukket ligger jeg med alle tankene og en god dose drlig mageflelse og uro inni meg. Hvordan kan jeg bli bedre, hva kan jeg gjre annerledes, hva er stegene videre. S kommer den drlige selvtilliten snikende frem. Jeg gjr ikke godt nok, hva vil jeg med dette, skal jeg virkelig trre satse? Disse tankene rister jeg av meg s fort som de kommer - men de liker terge seg tilbake. Men en ting er jeg skrsikker p, jeg skal aldri slutte si til meg selv at jeg tro p meg selv og min kunnskap.

    Jeg har for mye p hjerte som jeg vil lre vekk til andre<3

    I dag gikk jeg rett fra jobb til et kurs sammen med senteret jeg jobber p. Et kurs om digital markedsfring. Kjempe kjekt og s absolutt noe som kan hjelpe meg med bloggingen og markedsfring rundt dette. Det var her det gikk opp for meg at jeg er alt for streng med meg selv og jobben jeg gjr. Det er viktig gjre ting skikkelig - men det er ikke alltid det gjr noe om ting ikke er helt perfekt. S lenge du gjr noe ofte nok vil det til slutt komme inn i en fin rutine. I tillegg til dette og mye mer s jeg har ftt en god dose inspirasjon fra dagens kurs og jeg gleder meg til neste gang hvor vi skal ve p ta bilder. Dette er noe jeg absolutt ELSKER og vil lre mer av! 

    S her er to uperfekte bilder for dele en enkel men deilig kveldsbit etter en lang dag med lite fokus rundt mltid. Takk gud for at kjresten min stakk innom med lunsj til meg p jobben i dag. Eggenudler fra kinarestauranten nedi gaten - fordi tid ikke strakk til og fordi han vet at jeg prver holde meg s mye unna korn som mulig <3 Elsker sm gleder i hverdagen. Banan og kanel til kvelds ble jeg inspirert av min ste kollega som gumlet i seg dette p jobb. NAM!

    GOD NATT <3 Husk flg meg p instagram her og minner om rabattkode p neglebehandling om du bor i Bergen her.

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 20.09.2017, 00:24
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • Salat og dessertkos


    1 comments
  • Publisert: 15.09.2017, 09:33
  • Kategori: Salater
  • Dagene flyr forbi og en mer spennende kokkelering p kjkkenet har det blitt lite av de siste dagene. MEN det er ingen unnskyldning til ikke f i seg sunn mat! S lenge du fr inn en god rutine p et par mltid som inneholder mye grnt og godt s er det ogs lettere lage akkurat denne maten nr tid og krefter ikke hjelper til i hverdagen. Om det s er lage maten i forveien eller f inn rutinene - det er faktisk bare viljen din det str p. 

    Selv liker jeg ikke meal preppe, srlig da jeg liker spise friske salater men det er absolutt en god metode for holde matvarene sunnere og ikke falle ut av gode rutiner. Men om du heller ikke liker forberede maten i forveien s kan et godt tips vre alltid ha kjleskapet fult av fargerike rvarer. Hvertfall 3 hyller i mitt kjleskap er kun grnnsaker og frukt og da har jeg s mange fine varianter av mltid at jeg stort sett bare finner p noe lage p farten. 

    Igjen legger jeg ut en "kjedelig" salat, som virkelig smaker godt og fr opp humret mitt. Jeg kjenner s stor forskjell p energinivet mitt etter et karbohydratrikt mltid fra kornprodukter i motsetning til et med mer naturlige fettkilder, proteiner og karbohydrater fra fargerike varer istedenfor korn. I tillegg mtte jeg har meg en dose av favoritt smoothien min over alle smoothier hvor hovedingrediensene er s enkel som havremelk/soya, banan, ntter & kanel. Den miksen der har jeg vanskelig for styre unna. NAM. 

    Til salaten trenger du:
    OBS: Om du har noe som ligner kan du bruke dette istedenfor
    - En god hndfull grnnkl (evt annen salat eller blandet med spinat)
    - 1 stor tomat
    - 3-4 trket tomat 
    - Litt sjalottlk
    - 1/4 paprika
    - 1 gulrot
    - 1/2 avocado
    - Fr: Sesamfr, linfr og solsikkekjerner (1 liten ss av hver, evt annen type fr)
    - Olivenolje, kan gjerne bruke salatdressing med krydder men vr obs p hvilke olje som er brukt. Helst olivenolje <3

    Her bare kutter du opp og blander du sammen alle ingrediensene <3

    Til smoothien trenger du:
    - 2 dl havremelk
    - 1/2 banan
    - 3-4 ts knuste mandler (jeg har en krukke med ferdigknuste mandler)
    - 3 dadler 
    - 1 scoop proteinpulver om nsket
    - Kanel. Helst kologisk uten strlebehandling <3

    nsker alle en fantastisk fin helg - det har jo allerede blitt fredag! <3 N skal jeg lpe videre p jobb hvor jeg har dobbeltskift i dag fr jeg skal hjem og kose meg litt ekstra. Jeg kom forbi en oppskrift p bakt avokado og har denne i bakhodet om jeg fr lyst p noe salt i kveld! 

    Har du matplaner for helgekosen? <3 Det er alltid lettere holde seg p spore om du planlegger litt sunnere snacks!

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 15.09.2017, 09:33
  • Kategori: Salater
  • 1 kommentarer
  • Ukens salatfristelse


    2 comments
  • Publisert: 06.09.2017, 17:09
  • Kategori: Salater
  • Jeg hater si det men jeg er virkelig et vanedyr. Srlig nr det kommer til mat. Med en gang jeg blir skikkelig hektet p noe s blir det med meg videre i de fleste mltider. Jeg er s utrolig hektet p bruke grnnkl i maten for tiden (dvs de siste mnedene..) bde fordi jeg virkelig elsker den crispy smaken sammen med br i en smoothie eller i salaten sammen med en god dose olivenolje og gjerne urter. Pst. Den er ogs supergod i pai og som en sunnere chips variant!

    Vist du flger meg p instagram har du kanskje sett en god dsj av disse salatene de siste dagene p storyen min. NAM. Jeg liker veldig godt grnnsaksbollene p IKEA og har blitt hektet p bruke dem i disse basis salatene jeg lager. I gr lagde jeg en litt mektigere variant med en liten porsjon ris og fr til. Variasjonene er jo bare s mangt at det er umulig bli lei av! 

    Alt du trenger:
    - 1 hndfull grnnkl
    - 1 hndfull spinat
    - 1/4 paprika
    - 1 stk liten sjalottlk
    - 2-3 biter trket tomat 
    - 1 tomat
    - 5-8 stk rosenkl
    - 5-8 stk IKEA grnnsaksboller
    - 2 ss olivenolje - gjerne med krydder, evt krydre salaten med det du selv nsker
    - Om nsket kan du bruke litt ris eller belgfrukterl for gjre salaten mektigere og evt str over litt fr

    Det du gjr: Sett grnnsaksbollene i ovnen og kok opp rosenklen (evt ris om du nsker det til). Nr du venter p dette kan du gjre klar salaten og blande inn oljen. Nr det andre er klart er det bare til putte det oppi sammen med salaten. 

    TIPS: Bruk det du har i kjleskapet av grnnsaker, variasjonene er s store og salatlaging er en fin mte f brukt grnnsaker som begynner bli fissen. 

    Minner om at du fr -15% rabatt p neglebehandling i hele september hos flinke Sunniva, trykk deg inn her for lese mer. 

    nsker deg en strlende fin dag videre, solen titter jaggu meg frem i Bergen i dag ogs!

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 06.09.2017, 17:09
  • Kategori: Salater
  • 2 kommentarer
  • Rabattkode p neglebehandling


    1 comments
  • Publisert: 05.09.2017, 19:08
  • Kategori: Produkter
  • Bor du i Bergen og har du lyst p en neglebehandling? Bruk rabattkoden "henriettethorkildsen" og f -15% p alle neglebehandlinger hos flinkeste og steste Sunniva som holder til p Black star Nails salongen ved Sartor <3 Skriv til henne p facebook her eller send henne en melding p 46894131. Tilbudet gjelder i hele september! Sunniva har ogs instagram som du finner her
     

    Jeg har lenge tenkt p fikse neglene men etter en drlig erfaring fra tidligere har jeg kvidd meg litt for gjre dette. Men til slutt sa det bare stopp. Jeg stod p jobb og s ned p den kjipe neglelakken som sakte men sikkert falmet av. Det har ingenting si hvor god neglelakken er, jeg bruker hendene mine s mye hver dag at det ser ut som neglelakken har sttt p i en uke selv etter bare en dag eller to. 

    Jeg ringte inn til den flinkeste Sunniva og fikk time til forlenge og legge gele p mine egne negler. , s fornyd jeg ble! Det er s deilig ikke trenge gjre noe selv for vedlikeholde de! Jeg valgte en dus rosa farge for holde det litt naturlig den frste gangen. Men neste gang blir det nok en enda sprekere farge for holde meg litt fargerik n som hsten kommer <3

    
    Jeg er s glad for at neglene mine er p hell n som sommeren snart er over <3 

    Husk at tilbudet p neglebehandling med kodeord "henriettethorkildsen" varer ut september <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 05.09.2017, 19:08
  • Kategori: Produkter
  • 1 kommentarer
  • Lavkarbo, glutenfri og laktosefri grt til frokost


    0 comments
  • Publisert: 04.09.2017, 21:12
  • Kategori: Frokost
  • For tiden holder jeg p med et lite prosjekt for dere som nsker kostholdsplaner, det gye er at det vil vre billigere og enklere for dere som brukere. Her trenger jeg innspill til hvilke type kostholdsplan du hadde nsket flge! Legg fra deg en kommentar under eller skriv til meg anonymt p henriettethorkildsen@hotmail.com

    Her er den herlige lavkarbo grten som du fr oppskrift til nedenfor. 

    I dag har jeg hatt fri fra jobb og ftt gjort utrolig mye nyttig samtidig som jeg har kost meg i solen med min kjre og svigerbror. Vi  dro til smvatnet som ikke er s langt unna der jeg bor, fikk padlet litt rundt i kajakkene og nytt de siste sommerdagene vi har i r. Selvom sommeren har vrt utrolig tung med tanke p vret s kjenner jeg faktisk at det er godt at den snart er over, komme inn i rutiner igjen uten drlig samvittighet for at solen skinner utenfor. 

    Jeg har hatt en lite effektiv helg, men med mye kos og lite tanker rundt ernring, s i dag har jeg kost meg med masse deilige og sunne retter for f tilbake den grnne matgleden. Den er aldri langt vekke!

    Jeg er veldig inni lavkarbo for tiden, men jeg er ikke typen som liker verke telle kalorier eller gram. Dette er veldig greit vist du absolutt ikke har peiling eller er p diett, men i lengden tror jeg det bare stresser deg mer enn det gjr nytte. For enkelte er det greit ha en tanke rundt hvor mye karbohydrater man inntar, bde med tanke p at det ikke skal vre for mye men heller ikke for lite!
    Noen kan ha behov for mer enn andre, srlig de med hyt blodtrykk og bruk av blodtrykksreduserende medisiner, diabetikere med bruk av medisiner og som lettere kan falle i ketoacidose (diabetes 1) i tillegg til gravide/ammende. Dette fordi disse pasientene kan f for lavt blodtrykk eller for lavt blodsukker ved en veldig streng lavkarbo diett. Til disse anbefaler jeg et minimum av 50 gram karbo daglig i tillegg til oppflging av legen med tanke p medisinering som oftest m reduseres ved lavkarbo. 

    Er du ogs inni lavkarbo blgen? Savner du kanskje havregrten om morningen? Her har du redningen! 

    Oppskrift
    - 2 dl kokosmelk evt 2 dl mandelmelk (eller halvt om halvt som jeg gjorde)
    - 1 ss linfr
    - 1 ss solsikkefr
    - 1 ss chiafr
    - 1 knipe med salt
    Tilbehr: 1 ss smr/kokosolje, blbr og kanel

    Forberedelser: Varm alle ingrediensene utenom tilbehret i en panne til kokepunkt. Sett ned varmen og la st til det fr en fyldigere konsistens, kun noen minutter. Topp med tilbehret og nyt denne varme frokostretten som holder deg mett lenge.
     



    S tilbake til mitt lille prosjekt, hvilket type kosthold og matvarer hadde du nsket flge? Husk flge meg p instagram her om du nsker oppdateringer oftere <3 I morgen har jeg ftt tak i en fin rabatt til dere som bor i Bergen omrdet, stikk innom i morgen for se hva det er :-D

    Pst. Jeg har ftt en ny favorittsalat som jeg snart skal dele med dere. I mellomtiden kan du lpe og kjpe grnnsaksbollene til IKEA. nsker dere alle en stlende fin kveld videre <3 Stort smil :-D

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 04.09.2017, 21:12
  • Kategori: Frokost
  • 0 kommentarer