hits

henriettethorkildsen


S hva spiser vi?


2 comments
  • Publisert: 13.06.2018, 11:47
  • Kategori: Hverdag
  • Typiske sprsml jeg fr p mitt plantebaserte/veganske kosthold gr i denne duren:

    1. Kan man faktisk bli slank av spise s mye karbohydrater?
    Ja, s lenge du ikke hopper i brdsklen og karbohydratfellen p et vegansk kosthold men faktisk inntar hovedsakelig grnnsaker, belgfrukter og de rette kornproduktene (som ogs er mer nringsrike) s vil du se at midjen blir smalere og kroppen lettere. 

    2. Fr du i deg nok proteiner? 
    Ja! JA! JAA! Om alle veganere fr i seg nok proteiner (aminosyrer) vet jeg ingenting om. P lik linje som jeg ikke vet om kjttspisere fr i seg nok. Aminosyrer str i parentes her fordi alle som spiser nok mat vil f i seg nok proteiner. Det det faktisk handler om er om du fr i deg rett mengde av alle aminosyrene som finnes i forskjellige proteinholdige matvarer. P det riktige kostholdet vil vi s absolutt ogs f i oss nok. Det er her vi m f i oss bde ntter, fr, korn og belgfrukter i en blomstrende variasjon. " spise kjtt er rett og slett en lat mte f i oss nok proteiner p", og dessuten ofte veldig ensidig. Sammenlign belgfrukter med en porsjon kjtt og se hvor mye mer du fr med deg p kjpet. Dette kan jeg komme tilbake til <3. 

    3. Jeg trener, m jeg ikke ha mer proteiner da? 
    Nei! Her kan jeg linke til mine favoritter innenfor vegansk fitness. Norske "Jon Venus", amerikanske/canadiske "Derek Simnett" og ste "Maddie Lymburner" som ogs har begynt bygge muskler p sin andre profil "madfit.ig". Say no more. 

    4. Hvordan klarer du spise s mye grnnsaker - blir det ikke kjedelig i lengden? 
    Nei, i et hav av planter er det tusenvis av smaker og varianter som gleder meg hver dag jeg vkner. Ikke et sekund har denne livsstilen vrt kjedelig og det er absolutt ingen vei tilbake! Det handler om lre seg nye teknikker p kjkkenet istedenfor den typiske maten vi har blitt lrt opp spise. Det er langt fra vanskelig, kjipt eller kjedelig!

    Disse sprsmlene kommer fra de fleste nysgjerrige og litt skeptiske sjeler, men overraskende nok fler jeg at de fleste heller spr meg om tips til lage grnn mat som ser like deilig ut som de rettene jeg deler. Jeg fr fortsatt pklistret det strste smilet og en varmende gld i hele kroppen av komplimenter som dette! <3 Aller mest fordi jeg ser en s UTROLIG stor forbedring av befolkningen generelt nr det kommer til mat og kosthold. Skepsisen med et plantebasert kosthold har aldri vrt s lav og nysgjerrigheten vokser! Befolkningen VIL bli grnnere - og ingenting er bedre enn det. 

    S hva spiser jeg? En regnbue av levende mat! Grnnsaker, belgfrukter, ntter, fr, helkorn, frukt, br og en liten dose eksotisk supermat. Her kan du se et lite utdrag av typiske hverdags mltider:

    - FROKOST/KVELDS- 

    - LUNSJ - 

    - MIDDAG - 

    Har du sprsml rundt et plantebasert kosthold? <3 Jeg svarer med glede!

    #vegansk #mat #kosthold #helse #livsstil #hverdag

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 13.06.2018, 11:47
  • Kategori: Hverdag
  • 2 kommentarer
  • Troms


    3 comments
  • Publisert: 21.11.2017, 22:54
  • Kategori: Hverdag
  • Her kommer noen bilder fra helgen min i nydelige Troms <3 Jeg er hodestups forelsket og gleder meg allerede til neste gang! Kanskje blir det roadtrip nordover til sommeren? Det hadde jeg absolutt elsket, srlig med tanke p alle de fine fjellene som bare venter p at jeg skal ta meg en liten fjelltur over dem <3 

    Har du vrt i Troms fr? <3 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 21.11.2017, 22:54
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • 16.11.2017


    1 comments
  • Publisert: 16.11.2017, 10:00
  • Kategori: Hverdag
  • De siste tre ukene har virkelig flydd forbi! Det har dere sikkert ogs merket litt p bloggen. Men den er ikke glemt. Den bare forbedres litt p sidelinjen hvor jeg blant annet prver iherdig bli vandt til en blogg hverdag i alt det andre kaoset. Jobb, trening, fotografering, matlaging, eksperimentering, planlegging, skriblerier og lesing. Jeg viste nok ikke helt hva jeg gikk til da jeg begynte blogge men jeg fler at jeg begynner f en god forstelse rundt alt arbeidet som m gjres. Jeg har aldri vrt en person som har lest blogger selv, og har vel kanskje tenkt mitt eget. Men fy sren s jeg byer meg i stvet for dere som har klart det og en ekstra stor applaus til de som gjr det med enten skole, barn, jobb eller alt mulig annet p siden! Wow! 

    Men en ting er helt sikkert - jeg har falt min elsk p det! Kanskje mest fordi jeg har s mange gode mennesker rundt meg som motiverer meg til fortsette. De som gir meg tilbakemeldinger og de som jeg klarer inspirere. Det er jo derfor jeg lagde den. Et stort hjerte for sunn og helsefremmende matlaging med fokus p alt det grnne. En bachelor i ernring som jeg ikke har ftt muligheten til bruke enda men som jeg allikevel kan dra nytte av. Akkurat n er jeg her for bli vrende og jeg hper jeg kan dra flere med meg p en grnnere hverdag og en sunnere kropp <3 Jeg hper jeg kan inspirere og hjelpe akkurat deg! 

    Siden aktivitetsnivet mitt ikke har vrt p sitt sterkeste her inne kan jeg kort oppsummere hva jeg har gjort p de tre siste ukene.

    • Jeg har begynt p klatring! Har bare blitt en dag til n men fy sren for et adrenalinkick! Jeg som kryper ned de bratteste fjellkantene og som engster meg for st ved vinudet i hye bygninger. Ja jeg har begynt klatre og jeg elsker det! 
    • Jeg har blitt medlem i Aktiv365! Her storkoser jeg meg p yogatimer som jeg kan g p opptil flere ganger i uken <3 DET har jeg savnet. Jeg har alltid vrt litt skeptisk til yoga p treningssenter men det var virkelig bare tull hvor jeg gr n hvertfall. Det er helt identisk. Atmosfren er rolig, musikken er avslappende, rommet er varmt og trenerne er superflinke! 
    • Jeg har blitt 26! Dagen jeg virkelig gruet meg til. Dagen jeg plutselig var nrmere 30 enn 20. Men vet du hva? Jeg flte meg fantastisk! Hva s om rene flyr? Hva s om jeg ikke er hvor jeg nsker vre? Jeg lever, jeg er frisk og jeg er lykkelig. Det er alt som har noe si. Vi gr hver dag og gruer oss for fremtiden. Til hvor vi skal vre, hvem vi skal vre og hva vi skal gjre. Sett deg ned og pust. Det er n vi lever. Ikke i morgen. Ikke om 10 r. Det er faktisk bare akkurat n. Vist du ikke gjr noe fornuftig med disse tankene s er det hvert fall ikke vits sitte og engste seg! S lenge du har et klart hode med ml og mening s vil du til slutt komme dit du nsker. Et skritt av gangen og i den hastigheten du selv behver for kose deg med det samtidig. Det er da man kan gjre det best!
    • Jeg skal til Troms! Umulige meg som lenge har planlagt tur til en av mine aller beste venninner. N skjer det. Faktisk denne helgen! Hper p nordlys, fine fjellturer, muligens en liten hvalsafari og masse kakao. Uansett blir det herlig komme seg vekk fra Bergen og opp til en av mine beste venner <3 Ps. Kameraet skal selvsagt vre med!

    nsker alle en strlende fin dag! 

    N skal jeg pakke til Troms fr jeg tusler p senvakt <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 16.11.2017, 10:00
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • November mood


    1 comments
  • Publisert: 01.11.2017, 23:40
  • Kategori: Hverdag
  • Sndag var en skikkelig opptur som jeg fortsatt lever p. Jeg dro sammen med min vanlige gjeng opp til byfjellene for tenne bl og se p kveldshimmelen. Jeg hater meg selv for at jeg ikke hadde med kameraet mitt da vi fikk oppleve hstens vakreste himmel. Skyfri og stjerneklart med blinkene lys overalt. Helt fra sjen innover bylivet og rett til himmels. Det var helt fortryllende. Kanskje s du det p storyen min p instagram? Den finner du hvertfall her. Flere timer ble vi sittende se p alt livet hadde tilby rundt oss. Vi satt der faktisk i s mange timer at vi fikk med oss hvordan en liten regnsky svevde rett igjennom oss og over byen fr den forsvant videre innover i landet.

    Norrland - Gidge 

    Vi stod alle i vr egen stillhet av selvtilfreds under den klare stjernehimmelen idet vi kjenner noen sm regndrper som vekker alles oppmerksomhet. Fra ingensteds kommer en tke av vind og regn susende gjennom oss. Vi skvetter og hopper innunder et stort tre rett ved. Hvor kom den fra? Hva var det? Regnet plasker ned og jeg tenker hyt at kvelden har kommet til en slutt. Skuffet men tilfreds.

    Fr jeg fr bevegd meg begynner skumringen allerede lysne og regnet blir borte. Jeg myser med ynene og ser en sky av tke sammen med tusen sm regndrper bare noen meter ifra oss. Hadde det ikke vrt for det dype stupet ville jeg kastet meg etter den - bare for kjenne den friske dusen fra den litt til. Det var som et grtt teppe. Ikke trist gr men som en gledende grfarge. Som om den lille skyen danset seg innover landet for gi vann til livet der nede. Jeg tenkte p TED talk episoden om skyer mens vi blir stende og se p at den valser videre innover byen fr den forsvinner over fjellene. 

    Favoritt smoothien min for tiden er frossen grnnkl (overraskelse), spinatterninger og ingefr <3

    Alt du trenger:
    - 2 dl grnnkl
    - 4 terninger spinat
    - 2 cm ingefr
    - 1/2 banan
    - 1 scoop proteinpulver (om nsket)
    - Vann (s mye som nsket)

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 01.11.2017, 23:40
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • Min erfaring med p-stav


    1 comments
  • Publisert: 19.10.2017, 11:01
  • Kategori: Hverdag
  • I dag har jeg endelig tatt ut p-staven jeg satt inn i februar. Jeg gleder meg og hper jeg fort kjenner effekten av ikke ha syntetiske hormoner i kroppen. Jeg var veldig sikker p at dette var en prevensjon som passet meg, noe det dessverre ikke var. Jeg har hatt den i lenge nok til fle at jeg har en god oversikt over hvorfor denne ikke passet til meg. 

    Den frste uken var en berg og dalbane. Jeg grt og lo om en annen. Kjresten min var faktisk helt ifra seg. Jeg er en generelt flsom person men han kjente meg faktisk ikke igjen og nsket ikke at jeg skulle fortsette p denne om berg og dalbanen ikke stoppet. Jeg kunne begynne grine av ingenting og klarte ikke sette ord p flelsene mine. Jeg flte meg tom og tappet. Jeg kunne legge meg i sinne og vkne med det strste smilet. En dag mtte faktisk kjresten min holde rundt meg til jeg sovnet da jeg ikke klarte slutte grine.. Det var helt sprtt! Jeg ser at p-staven skal skille ut mest hormoner i begynnelsen og at utskillelsen avtar etterhvert. Dette kjente jeg godt nr det plutselig sa stopp etter ca 1 uke og jeg var tilbake til vre meg selv, med et stabilt humr. Derfor valgte jeg fortsette. Jeg hadde jo trossalt betalt en del og nsket prve det ut i de 3 mnd legen anbefalte meg.

    Nr flelsene ble balansert kom huden i ubalanse. Jeg har alltid slitt med kviser i ny og ne men n eksploderte det. Jeg kan ikke med sikkerhet si at det var p grunn av hormonene men dette kan vre en av bivirkningene til denne type prevensjon. Samtidig med dette gikk jeg med mensen i kanskje en hel mnd i strekk sammen med SINNSYKT mme bryster, fett hr og fet hud. Jeg gikk til verks med kutte ut sukker og kornvarer og gikk p en streng diett med nesten bare grnnsaker og frukt. Huden min ble sakte men sikkert bedre og etter kanskje 3-4 mnd var den som ny med en herlig gld og utstrling. At det tok 3-4 mnd sier litt om hvor skadet huden min var.

    I  september begynte kvisene sakte men sikkert komme tilbake. Ikke s mye som de gjorde frste gangen men i oktober begynte det bli verre og verre. Kostholdet mitt var ikke endret noe som var enda mer demotiverende. I tillegg kom den alt for lenge menstruasjonen tilbake. Det var tydelig at kroppen min gikk inn i samme ubalanse som i begynnelsen av p-stav innsettelsen. Det var da jeg satt foten ned og bestemte meg for at dette er ikke noe jeg lengre vil ha i kroppen min. 

    Kvisene har heldigvis bedret seg allerede de siste ukene s jeg bare hper det hjelper ekstra mye p n som jeg har ftt ut p-staven. N trenger kroppen min en lang pause fra prevensjon og jeg gleder meg for jeg fler meg s mye mer som meg selv uten. Fr jeg satt den i hadde jeg hatt noen mnd med pause fra p-piller og det fltes nesten som danse p en stor hvit sky. Selvtilliten p topp og helt hundre prosent kontakt med min egen kropp. 

    Jeg fler selv at hormonelle prevensjoner gjr at du ikke helt har kontroll p nr du virkelig er du. Jeg fortalte dette til legen min og hun sa seg enig i den beskrivelsen. Man er jo selvsagt seg selv, men nr du er flsom og ubalansert - er det du som er nedfor og ustabil eller er det hormonene som snakker?

    Jeg tok i tillegg nye prver for sjekke om jeg har klart f i meg nok jern, B12 og kalsium de siste mnd gjennom kosthold aleine. Jern da jeg har slitt med dette p bde vegansk og vegetarisk kost. Kalsium nsket jeg sjekke da jeg hadde lave vitamin D lagre i vr - noe som spiller en stor rolle for kalsiumopptaket. B12 fordi dette er utbredt mangel p - faktisk ikke bare hos veganere/vegetarianere! N bare hper p gode svar <3 

    Er du flink kjekke vitaminlagrene dine hos legen? 

    nsker alle en strlende fin dag - n skal jeg lpe p jobb <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 19.10.2017, 11:01
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • Sndagskos i hstfarger


    3 comments
  • Publisert: 10.10.2017, 13:53
  • Kategori: Hverdag
  • Jeg elsker byen min. Den er omringet av s mange fjell at det ikke er mulig bli lei. Det samme gjelder innsjer og smvann. Man trenger ikke bruke hele dagen p komme seg ut i alt det grnne som n har ftt rets vakreste farger. Ingenting gir meg mer ro i sjelen. 

    Den beste investeringen jeg har gjort var da jeg kjpte en kayak til min aller kjreste. Han gikk fort for kjpte en til og siden da har noen av vre fineste minner vrt padle sammen ute p et rolig vann - enten om det er rett nedi gaten eller om det er en kjretur til Voss. 

    Vi pakket sammen mat og kaffe i en termo og tok en 2 minutters kjretur ned til smvatnet i Alven hvor det er en liten y midt p vannet der vi hadde en koselig piknik. Solen stekte og jeg koste meg med musikk og godt lesestoff - The Power of Now av Eckhart Tolle. Dette lesestoffet er perfekt ute i det fri <3

    Jeg tok med meg en smoothie stappet med mat og grnt. Etter noen timer i det fri dro vi til inside for spise veggis burger og sndagen var mer enn perfekt. Det er s utrolig viktig f til slike dager ofte nok - jeg lever p disse dagene i lang tid men trenger pfyll ukentlig fordi det gir meg en s fin glede!

    Solnedgangen herfra var idyll <3 

    nsker alle en strlende fin tirsdag! Stort smil <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 10.10.2017, 13:53
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • Hstens strlende farger


    2 comments
  • Publisert: 26.09.2017, 23:14
  • Kategori: Hverdag


  • Ulrikken er et av de fineste stedene jeg vet om nr Bergen viser seg fra sitt beste. Jeg kan ikke beskrive hvor deilig det er komme seg ut og opp i fjellene. Det er absolutt noe av det beste jeg vet! Energien min er alltid p topp og noe jeg virkelig har hatt lyst til lenge er bare pakke telt og sovepose og g s langt yet kan se

    Meditasjon helt inn i hjerteroten. Uten den fine naturen vi har rundt oss vet jeg ikke hvor jeg skulle gjemt meg nr jeg trenger og ta en liten pause  fra hverdagen eller bare har lyst fordi det gjr meg EKSTRA glad! For meg er det en s fin oppvkning ved  vre ute i naturen. Du fler deg s utrolig liten og ubetydelig - som gjr alle problemer s mye mindre samtidig som viljestyrken blir enda strre!

    <3 Nyt og ta vare p naturen helt inn i hjerteroten 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 26.09.2017, 23:14
  • Kategori: Hverdag
  • 2 kommentarer
  • Levende by


    3 comments
  • Publisert: 21.09.2017, 11:46
  • Kategori: Hverdag
  • I gr etter jobb tok jeg turen inn til byn for se p livet under sykkel VM. Det er s herlig se p alle de glade menneskene og selvom jeg selv ikke er noe sykkel entusiast s er det noe spesielt nr det er i din egen hjemby. Mitt kjre vakre Bergen.

    Vi tuslet rundt i byen, opp og ned med paraplyene i duskeregnet som kom rett etter syklistene hadde toppet flyen. En folkemengde av nordmenn som var utkledd i norske farger og flagg. Scenen p festplassen var p plass og forskjellige innspill spilte hele kvelden.

    Da jeg hadde reist rett fra jobb tuslet vi til min italienske favorittrestaurant, Trattoria Italiana, sster restauranten til Da Stefano som ligger rett over. Dette er autentisk italiensk og den eneste i bergen som jeg vil si serverer ekte italiensk mat. De har ogs en fin seksjon i restauranten hvor du kan kjpe med deg italienske stsaker og matvarer hjem. Eieren er et geni, jeg elsker det!

    Jeg er litt oppgitt n som ikke tok et bilde av selve restauranten for den er s utrolig fin! Du fr en flelse av sitte ute i en italiensk atmosfre og det er bare rett og slett s utrolig koselig. De har et godt utvalg av stsaker i tillegg til middagsretter. Jeg anbefaler disse restaurantene p det varmeste <3

    N skal jeg gjre meg klar for jobb men frst skal jeg kose med meg overnight oats som jeg lagde i gr kveld. 

    nsker alle en strlende fin dag og husk flge meg p instagram her <3 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 21.09.2017, 11:46
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • Hverdagskaos


    1 comments
  • Publisert: 20.09.2017, 00:24
  • Kategori: Hverdag
  • N som ting har begynt komme inn i rutiner igjen etter sommeren begynner jeg kjenne en god dose uro inni meg. Det er for f timer i dgnet og jeg har s alt for mye jeg skulle gjort. Som perfeksjonist er dette ikke kjekt. Alt som skal gjres m gjres perfekt - men nr tid ikke strekker til s fles noen ting ofte umulig. Selvom ingenting du virkelig nsker kan plasseres i gruppen umulig

    Jeg skulle aldri tro at blogging krevde s mye tid og krefter men samtidig s elsker jeg det. Elsk og hat. Hat at jeg ikke har nok tid til legge ut innlegg ofte nok. Ekstra hat at all planlegging rundt hva jeg vil med bloggen fremover tar med tid enn jeg trodde. Jeg har en veldig stor drm som jeg ikke klarer legge fra meg, hvor bloggen er en liten begynnelse p denne drmmen. Tiden flyr s fort og det faktum at dagene ikke strekker til gjr meg s urolig. Hver kveld nr lyset er slukket ligger jeg med alle tankene og en god dose drlig mageflelse og uro inni meg. Hvordan kan jeg bli bedre, hva kan jeg gjre annerledes, hva er stegene videre. S kommer den drlige selvtilliten snikende frem. Jeg gjr ikke godt nok, hva vil jeg med dette, skal jeg virkelig trre satse? Disse tankene rister jeg av meg s fort som de kommer - men de liker terge seg tilbake. Men en ting er jeg skrsikker p, jeg skal aldri slutte si til meg selv at jeg tro p meg selv og min kunnskap.

    Jeg har for mye p hjerte som jeg vil lre vekk til andre<3

    I dag gikk jeg rett fra jobb til et kurs sammen med senteret jeg jobber p. Et kurs om digital markedsfring. Kjempe kjekt og s absolutt noe som kan hjelpe meg med bloggingen og markedsfring rundt dette. Det var her det gikk opp for meg at jeg er alt for streng med meg selv og jobben jeg gjr. Det er viktig gjre ting skikkelig - men det er ikke alltid det gjr noe om ting ikke er helt perfekt. S lenge du gjr noe ofte nok vil det til slutt komme inn i en fin rutine. I tillegg til dette og mye mer s jeg har ftt en god dose inspirasjon fra dagens kurs og jeg gleder meg til neste gang hvor vi skal ve p ta bilder. Dette er noe jeg absolutt ELSKER og vil lre mer av! 

    S her er to uperfekte bilder for dele en enkel men deilig kveldsbit etter en lang dag med lite fokus rundt mltid. Takk gud for at kjresten min stakk innom med lunsj til meg p jobben i dag. Eggenudler fra kinarestauranten nedi gaten - fordi tid ikke strakk til og fordi han vet at jeg prver holde meg s mye unna korn som mulig <3 Elsker sm gleder i hverdagen. Banan og kanel til kvelds ble jeg inspirert av min ste kollega som gumlet i seg dette p jobb. NAM!

    GOD NATT <3 Husk flg meg p instagram her og minner om rabattkode p neglebehandling om du bor i Bergen her.

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 20.09.2017, 00:24
  • Kategori: Hverdag
  • 1 kommentarer
  • Roadtrip til Nederland med en rekkevidde p 150 km


    2 comments
  • Publisert: 31.07.2017, 23:29
  • Kategori: Hverdag
  • OBS! Et meget langt innlegg med feriebilder og info om roadtrip med elbil og kjreste. #fnisefjes

    , jeg har hatt det s fantastisk p biltur nedover i Europa sammen med verdens fineste samboer. Det beste er jo kanskje at vi ikke har kastet CO2 ut i atmosfren ved kjre vr ste lille elbil istedenfor fly eller bruke diesel/bensin bil.

    Vi kan si at vi var ganske nervse for om vi i det hele tatt ville klare komme ned til Nederland tidsnok da vi hadde en babyshower vi mtte rekke. Mange syns vi var gale som i det hele tatt turte  prve og kjre s mange km nr vi mtte stoppe s ofte. Bilen vr har faktisk bare en rekkevidde p 120-160 km - s jeg kan jo forst poenget. Alle disse gjorde oss en smule nervse - srlig nr vi ikke egentlig hadde planlagt turen fr 1 uke fr avreise. Vi ante heller ikke hvordan vi skulle lade bilen i Tyskland og Nederland idet vi begynte kjre.

    Men vet du? DET GIKK S FINT! Det aller beste? Mange av ladestasjonene nedover var gratis!

    Det finnes en haug med apper med oversikt over ladestasjoner som kobles opp til GPS s det er faktisk s enkelt som finne ladestasjonen som er innenfor rekkevidden og trykke start. Jo lengre rekkevidde, jo bedre. Men med vr lille E-up s gr det faktisk strlende fint. Det er utrolig kjekt se hvor mange som kommer bort nr vi lader bilen for sprre oss om hvordan det gr, hvordan vi har klart komme s langt osv. Det viser at flere og flere fr ynene opp for noe som til slutt vil bli de enste bilene p markedet. 

    Mine beste tips til apper ved reise i Danmark og Sverige er "clever". Her m du forhndsbestille et kort for f i gang ladingen - men tvil ikke vist du ikke har tid vente. Vi hadde ikke dette kortet i fjor nr vi reiste gjennom Danmark og Sverige og vi fikk hjelp over telefon p alle ladestasjonene. Men det er selvsagt lettere ha kortet klart fr avreise. Vi var redd for at det ville vre det samme i Nederland og Tyskland men slik var det ikke! Her brukte vi for det meste en app som heter "PlugSurfing" som du legger til kortet ditt og betaler direkte via appen. Ellers var "Wattfinder" en fin mte finne gratis ladestasjoner p som vi ikke ble tipset om fr vi var fremme i Norge.

    Ellers s vi at det endelig har begynt komme skilter for hvor det er ladestasjoner p veien - som det alltid har vrt for bensinstasjoner. Dette var de stasjonene som oftest var gratis og det var veldig betryggende se at vi n om sikkert ikke s lenge ikke trenger vre avhengig av telefonen for finne ladestasjoner p veiene. 

    Eidfjord - mitt favorittsted lade. Nydeligste utsikten, uansett vr!

    Turen begynte med kjre til Oslo for noen rend fr vi skulle ta bten til Hirtshals via Larvik. Dessverre mistet vi bten da Nala (hunden til svigers) som egentlig skulle vre med p tidenes langtur mtte vre igjen i Oslo. Heldigvis fikk vi god hjelp fra venner i Oslo som kunne ta vare p henne - s slapp vi reise helt tilbake til Bergen..

    Etter at vi hadde fikset pass til Nala kjrte vi til Larvik for overnatte p Gon Camping. Dette ble den eneste dagen vi tok oss frihet til sove i telt - noe som faktisk er det koseligste jeg vet om! Vi var ogs heldig med dagen vi overnattet i Larvik p - for vi m ha ftt med oss tidenes solnedgang. 

    Hvor nydelig er vel ikke dette?

    Fergeturen fra Larvik til Hirtshals gikk overraskende fint. Turen var faktisk veldig rolig og koselig og vi kjpte med oss bde krydder og oljer fra butikkene p bten. 

    Reisematen vr skulle vre p stormkjkken og i smoothiemaskin. Men siden vi mistet en hel dag med reise hadde vi ikke stort med tid til stoppe for lage middag. I tillegg var ikke vret p vr side s stormkjkkenet fr vente til neste tur! Heldigvis virket smoothiemaskinen perfekt s vi fikk hvertfall i oss noen "hjemmelagde" mltid. 

    I danmark var det bare herlig stoppe for hver 120 km. Det er jo bare s nydelig - og vi fant den fineste ladeplassen hvor vi bare mtte ta med oss kameraet og leke med det grnne rundt oss. 

    Fra Hirtshals i Danmark kjrte vi helt til Bremen i Tyskland fr vi stoppet p en ladestasjon som viste seg vre en vanlig ladestasjon. Vi var trtte og hadde bommet totalt - for det er absolutt mulig se via appen om det er et vanlig uttak eller om det er hurtiglading. Ved vanlig uttak tar det 5-6 timer lade opp hele bilen.. Heldigvis var det blitt sent og vi trengte litt svn s vi l ned alle setene i bilen og pumpet opp madrasser som vi sov godt p. Dette var faktisk rett utenfor et kjpesenter, noe som hjalp oss komme oss videre tidlig dagen derp. 

    Vi rakk babyshoweren og koste oss med et av de fineste venneparene jeg vet om. Dagen etter showeren kjrte vi inn til Amsterdam for overnatte p hotell et par dager. Vi spise masse pannekaker, gikk p sightseeing og dro p sex museet for f oss en latterkrampe. Men det var overraskende interessant og veldig oppsiktsvekkende se hvordan nakenhet og sex har blitt mer akseptert gjennom tidene. Men vi fikk selvsagt ogs en god dose latterkrampe.

    Sa jeg at Amsterdam er en av mine favorittbyer? Uansett hvor mange ganger jeg har vrt der s er det fortsatt s mye mer jeg m se. Jeg elsker bare sykle rundt i byen og selvom jeg aldri kunne tenkt meg bo i en storby s hadde jeg likt meg der veldig veldig godt!

    Vondelpark - den fineste parken i Amsterdam



    En av grunnene til at jeg absolutt mtte innom Amsterdam var den beste raw food cafeen jeg vet om. Zest for life, Raw Food Cafe heter denne og ligger rett ved Van Gogh museet. Jeg anbefaler absolutt alle prve ut om du reiser nedover og nsker en ny smaksopplevelse. Jeg mtte selvsagt ha 3 ting p menyen - selvom jeg ville ha en bit av alt. Grnn smoothie, acai bowl og raw pannekake. Den pannekaken kan jeg med hnden p hjerte si at smakte bedre enn de 10 andre belgiske vaflene vi spiste i Nederland (overdrev bare litt med antallet). NAM! Denne M jeg prve finne en lignende oppskrift p.. 

    Etter Amsterdam dro vi videre til Danmark hvor vi overnattet p et nydelig spa hotell i Vejle. Hotellet heter Munkebjerg og ligger midt i skogen og rett ved kysten. Det var ikke akkurat badevr noen av dagene s vi slo oss til ro p spaavdelingen, koste oss med spaserturer i skogen og den lille ggaten, dro p kino, koste oss med en finere middag og danset p stranden nr solen hadde gtt ned. 

    For de som ikke har sett klassikeren innenfor japansk animasjon, "My neighbor Tototo" - s var dette min etterligning til busstoppet i filmen (selvom de faktisk ikke har busstopp). Denne plassen minnet meg s utrolig mye om filmen at vi bestemte oss for knipse noen bilder p vei til middag. Vist du ikke har sett denne filmen eller noen andre japanske animasjonsfilmer s anbefaler jeg det p det varmeste. Det er noen av de fineste filmene jeg vet om - og du kan fint se hvor Disney har funnet mye av sin inspirasjon fra. Dette er filmer som bde passer for barn og voksne med budskap som alle burde nyte mens de trekker inn. Vi har faktisk en hel samling av vre favoritter som vi gleder oss vise til vre fremtidige barn.

    Vi mtte ogs stoppe for knipse bilde med denne nydelige broen fr middag og kjrestekos p stranden. Jeg s faktisk noe som lignet p en delfin som lekte seg i vannet og ga fra seg noen pip fr den svmte videre. DET var fantastisk flott f med seg i mneskinnet. 

    Koseligste ggaten i Vejle by. 

    Hjemreisen fra Danmark gikk enda fortere enn vi trodde det skulle g. N var vi avslappet og med ny og god energi som vi koste oss med mens vi hrte p podcast, diskuterte temaer vi elsker og sang for full hals til sanger som vi danser til hjemme p kjkkenet. Jeg tror ikke vi kunne ftt mer kvalitetstid som kjrester enn den vi har ftt p de kjreturene vi har hatt opp igjennom rene. Denne turen har blitt den desidert beste og jeg hper p en liten tur til fr vinteren kommer.

    Selvsagt har det ogs vrt krangling over at GPSen er vanskelig lese s vi plutselig kjrer feil og ender opp med mtte kjre flere km for komme tilbake p rett vei. Eller fordi blodsukkeret har sunket til bunn og trttheten har kommet p topp. Men det beste av alt med det er jo at forholdet bare vokser mer - s lenge du finner tilbake balansen. Alle diskusjoner og krangler kan man lre noe nytt av og det burde komme noe fint ut av alle sammen. 





    Tilbake til Norge - igjen ved nydelige Eidfjord. Det fineste med kjre gjennom Europa er hjemturen over fjordene i Norge. Det er da du virkelig setter pris p den nydelige naturen vi har her hjemme - for selvom de andre landene har sin egen sjarm s kan de ikke sammenlignes med den naturen du finner her hjemme. Vi ble forelsket p nytt. 

    Etter en s sammenklemt tur bde i bil og p hotell s er jeg mer enn noengang takknemlig for den nydelige kjresten jeg har - som har vrt min i snart 8 r! Til alle der ute som har lyst p en skikkelig kjrestur - ta med deg bilen og kjr dit dere fler for og nyt hverandres selvskap i stillheten bak rattet. Dette har absolutt vrt vr fineste ferie s langt.

    Bare tenk at vi har opplevd alt dette p bare 11 dager? Ta med deg gubben og dra ut p eventyr med god samvittighet for miljet! 

    Ps. Bilen vr heter Smurfen.

    #ferie #hverdag #tur #reise #tips

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 31.07.2017, 23:29
  • Kategori: Hverdag
  • 2 kommentarer
  • Urtehagen er p plass


    0 comments
  • Publisert: 22.05.2017, 10:25
  • Kategori: Hverdag
  • , i gr tok jeg endelig fatt p viljen og dro med min ste mamma og bror for kjpe inn det jeg trengte til lage en liten urtehage. Jeg har lenge latt vre fordi jeg ikke viste hvor jeg skulle begynne s det var godt ha med noen grnne fingre (mamma) som kunne vise meg hva jeg trengte. Da vi kom tilbake stod selvflgelig papsen klar til sette opp urtehagen og begynte grave etter mer jord da jeg hadde for lite. Det er s kjekt med snille, gode hjelpere. 

    Selve utstyret til urtehagen var ikke dyrt. Det jeg brukte til underlag var en palle som vi allerede hadde hjemme. I tillegg trenger du gjdsel og drenering, dette hadde mamma liggende som jeg fikk bruke. Det eneste jeg da tok med meg fra butikken var plantekassen (149,-), duk (59.60,-), 3 poser med jord for grnnsaker og krydder (149,- per stk) samt sneglestopper (som jeg kjpte feil strrelse p). P plantasjen anbefalte de 6 poser jord til denne plantekassen men det tok jeg meg ikke rd til, det er jo dette som faktisk koster litt penger. Samtidig viste jeg at vi hadde masse jord ta fra hagen hjemme. God jord som pappa sa. 

    Da vi kom hjem slapp pappa alt han hadde i hendene og begynte sette opp plantekassen med duk i. Vi helte over litt drenering (stenene som du ser p bildet) og deretter fylte vi p med jord fra hagen som vi renset fra ugress men lot makken ligge igjen for lage jorden enda bedre. S helte vi over to poser med jord fra butikken, en pose med gjdsel og s en pose med jord igjen. Gjdselen skal gjre at det blomstrer i en fei. Mamma slo til med kjpte ferdig spiret salat, jordbr og vrlk. Ellers kjpte jeg frene til koriander, spinat, ruccola og sitronmelisse. Disse plantet jeg sammen med min bror i tomme isbokser. Nr disse begynner f blader skal de settes ut i urtehagen. Det er s gyt og ikke minst spennende flge med p prosessen! 

    Siden jeg kjpte feil strrelse p sneglestopperen turte jeg ikke plante de allerede ferdige plantene da det kryr med brunsnegler ute. Hadde vrt s kjedelig vknet til en allerede delagt urtehage. 


    Klar til plantes, salat, vrlk og jordbr.


    Alt gr fortere nr pappa fikser, men dette kan enhver klare uten hjelp!


    Her ser du bde duken og dreneringen.


    Her planter vi krydder i forskjellige isbokser. Vi l drenering i bunnen, fylte med jord fr vi strdde over frene og fylte p med litt jord over igjen. 




    Vi merket alle boksene med hvilket krydder som stod i, her str det ogs hvordan de br st og hvor lang blomstringstiden er. 



    Gleder meg til se hvordan alt holder seg, og om jeg i det hele tatt klarer f de til blomstre. Jeg har til n ikke hatt grnne fingre og kan bare ha planter som kan st uten sollys og som ikke trenger stort med stell. Jeg bor i en kjeller leilighet s ekte sollys treffer ingen steder. Jeg har til n skyldt p dette - men vi fr se om jeg klarer det nr plantene er ute. Krysser fingrene for at det er leiligheten og ikke meg. 

    nsker alle en strende fin mandag. N skal jeg bytte sneglestopperen fr jeg skal videre p jobb og trening. 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 22.05.2017, 10:25
  • Kategori: Hverdag
  • 0 kommentarer
  • Hurra for Norge og flotte mennesker


    3 comments
  • Publisert: 18.05.2017, 23:59
  • Kategori: Hverdag


  • Gratulerer p overskudd til alle de flotte menneskene som bor i det vakreste landet jeg vet om. Jeg er s takknemlig for vret som lot oss bergensere skinne som aldri fr - jeg er overbevist om at vi fortjente det! Dagen ble feiret med min kjekke samboer. Stort sett gikk dagen ut p  lpe rundt i byen som om vi var 14 r igjen. Den beste flelsen i verden. Ingen forpliktelser og enda mindre bekymringer. Kort oppsummert starte dagen med frokost sammen med politiorkesteret (som mine flotte foreldre spiller i). Etterp fulgte vi etter dem p sine frste skritt i paraden fr vi stoppet opp for nyte utsikten av de andre som deltok. Deretter s vi min store lillebror spille med de fine musikantene fra Tveiters musikkorps i byens nydelige paviljong (fra bildet over). Nr dette var over lot vi oss selv fly rundt i byen som fugler, fri til gjre akkurat det vi nsket mest. Vi spiste chilenske empanadas under solen og bergens fineste kirsebrtre mens vi ventet p den nydeligste jenten i verden (min andre bedre halvdel) og hennes hjertevenn. Etter ha knipset noen minnerike bilder lp vi videre til det "oppblsbare" tivoliet for f enda mer sommerfugler i magen. Vi tuslet gatelangs (til slutt barbente) bde opp, ned, frem og tilbake for finne noen stoler ute i solen til ta oss et glass med noe som bde sprudlet og var kaldt. Til slutt dukket det opp to fnisete tjommier som gjorde dagen enda morsommere. Takk alle sammen for en over snittet fin 17 mai. En spesiell takk til min andre bedre halvdel som alltid skinner sterkere enn solen. 













     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 18.05.2017, 23:59
  • Kategori: Hverdag
  • 3 kommentarer
  • Matvettuke


    2 comments
  • Publisert: 09.05.2017, 11:53
  • Kategori: Hverdag
  • Er du flink til spise opp alt som str i kjleskapet? Jeg m rlig innrmme at jeg kaster litt for mye mat - for det meste er dette grnnsaker/frukt da jeg kjper for mye uten planlegge dagene i forveien og ellers type rmme/yoghurt som jeg bare bruker i noen retter. I gr handlet jeg inn litt mat for uken samtidig som jeg ble overlevert en rett fra "Adams matkasse" som foreldrene mine ikke fikk tid til bruke fr de fikk en ny kasse p dren. Dette er faktisk en vegetarisk rett fra sunn & lett kassen deres som de siste ukene har inkludert en kjttrett, en fiskerett, og en grnnsaksrett. Takk for at dere tester det ut! Hper det til slutt blir en 100% vegetarisk kasse - jeg lover at jeg da skal teste denne ut!

    Dette er en smoothie som jeg typisk lager nr jeg ikke har behov for vre s kreativ:
    Retten inneholder 284 kcalorier (om du dropper proteinpulveret inneholder den 191 kcalorier).
    Retten utgjr 14,2E% (energiprosent) om ditt daglige inntak er p 2000 kcalorier; 5,48E% av karbohydratene - 3,15% av fettet - 5,02E% av proteinene
    - 1,5 dl havremelk
    - 100 g naturell yoghurt
    - 30 g blbr (ca 1 hndfull)
    - 4 stk jordbr
    - Proteinpulver (1 skje, ca 25 g)

    nsker alle en strlende dag :-D
     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 09.05.2017, 11:53
  • Kategori: Hverdag
  • 2 kommentarer
  • Vren er kommet til Bergen!


    10 comments
  • Publisert: 02.05.2017, 11:40
  • Kategori: Hverdag
  • , de siste dagene har vrt forferdelig travle men fantastisk fine! Dette takket vre solen og varmen som har spredd seg over Bergen de siste dagene. Beklager at jeg ikke har blogget mye den siste uken men alt har gtt i ett. 

    N sitter jeg ser ut vinduet fra kontorpulten min og lurer p hva jeg skal skrive. Det eneste jeg tenker p er alt jeg har lest p den siste tiden. Etter jeg var ferdig med skolen var det veldig befriende endelig kunne lese i den boken jeg selv ville uten tenke p at det var en eksamen som stod over meg bak alle ordene jeg leste. Skolen binder deg veldig fast, spesielt vist du ikke har tid til overs forske p ting pensumet ikke vil innom. S n har jeg min tid til snoke i alt jeg har gtt gjennom en gang til, fundere p om jeg er enig eller uenig og hre hva andre har si - de som kanskje ogs ikke har ndd igjennom i samfunnet. 

    Akkurat n stiller jeg sprsml til mye av det jeg har lrt og venter i spenning p om helsedirektoratet vil endre p kostrdene sine til samfunnet. Nr det fortsatt er s stor andel av befolkningen som lider av livsstilssykdommer - m vi ikke stille sprsml til hvordan befolkningen spiser i forhold til rdene vi har satt opp? Er det virkelig karbohydrater man skal spise mest av nr det pvirker blodsukkeret vrt s mye? Periodisk faste er noe jeg har lest litt p denne helgen og noe jeg absolutt vil lese mer om - spesielt i forhold til inntak av mer fett fra sunne fettkilder. 

    Er det mettet fett som er problemet eller er det sammensetningen i mltidet mettet fett kommer fra? Alt m spises med mte - men vist du er nyskjerrig kan jeg anbefale bruke 30 minutter p se denne videoen.

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 02.05.2017, 11:40
  • Kategori: Hverdag
  • 10 kommentarer
  • Vrens frste fjelltur og burger!


    4 comments
  • Publisert: 04.04.2017, 11:47
  • Kategori: Hverdag
  • I gr var det skikkelig herlig i luften her hjemme i Bergen. Solen var ogs deilig og varm. Selvom dagen i dag er gr med drper av regn s har jeg fortsatt vrkribling i magen. Det er s mye gy som skal skje fremover! Vr og hst, mine absolutte favorittrstider. Hvilke er din?

    Vret i gr gjorde at jeg fikk skikkelig cravings p burger s jeg plukket med meg en burgerblanding fra coop etter jobb. P dager hvor solen endelig titter frem for strle ut litt vitamin D, ja da m vi faktisk ut leke med den. S det ble en grnnsaksburger laget p potet, linser, mais og aspargesbnner fra "Liv Laga". Bravo Liv! Dette er den beste jeg har smakt hittil! Den var cripsy og spr og smakte helt nydelig. Den er bde glutenfri og soyafri for dem som er allergiske. Elles om du er av dem som har hrt spekulasjonene rundt at soya er skadelig? Dette kan jeg komme tilbake til seinere, men noe forskning viser at ultravarmebehandling av bde meieriprodukter og soyaprodukter (dette skal st p pakningen i form av UHT og gjr at melken har lengre varighet) kan ke kolesterolet i kroppen vr. MEN, s m vi ikke glemme alle de fine godene med soyaprodukter i tillegg til at du kan finne den uten ultravarmebehandling. Jeg tenker at alt m spises med mte og siden vi er i en begynnerfase med stadig kning og variasjoner av vegetarprodukter s vil det nok bde komme mer forskning og mer utvalg!

    Det ble ikke fjelltur fr ut p kvelden, s vrflelsen forvant litt opp fjellet da det kom noen skikkelige vindkast. Men det var s deilig trene ute igjen, det gir en helt annen flelse i kroppen og det letter godt p skuldrene. Jeg sa at vist det var sol i dag s ville jeg ta en tur p stoltzen fr jobb. Vet ikke om jeg hadde fullfrt den tanken, men sol var det ikke uansett.. Beste tipset til faktisk g p trening etter en lang dag eller p morningen er faktisk ta p deg treningstyet med en gang du vkner eller kommer inn dren. Da er hvertfall den frste etappen gjennomfrt!







    Etter jobb skal jeg lage en deilig smoothie med vannmelon. Jeg har lagt banan og jordbr i fryseren for ekstra oppfriskende smak. Kommer kanskje p noen andre gye ingredienser mens jeg venter. Har du noen gode ideer?

    nsker alle en fin dag <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 04.04.2017, 11:47
  • Kategori: Hverdag
  • 4 kommentarer
  • Helgens bildedryss


    10 comments
  • Publisert: 14.03.2017, 00:17
  • Kategori: Hverdag
  • Publisert: 14.03.2017, 00:17
  • Kategori: Hverdag
  • 10 kommentarer