hits

henriettethorkildsen


The only thing you should know about loosing weight


0 comments
  • Publisert: 25.06.2018, 14:20
  • Kategori: Ernringsprat
  • Many studies show that the most people dieting just loose a bit of weight before they gain it right back. You've probably heard about this before. The truth is. We've been giving a lot of misinformation - mostly from the greedy companies wanting to earn more money! Companies selling "health" products and labeling foods with low fat, low carb, zero sugar etc, etc. THIS DOES NOT MEAN IT IS HEALTHY. Going on a diet means choosing either to go trough eating either low fat or high fat diets, low carb or high protein diets. Even low calorie diets or diets where you replace meals with shakes like Herbalife. And for what? Only to suffer through the day and most likely end up gaining more weight than before. Or you will see results but your diet still makes you unhappy - likely because your not giving your body all the nutrients it needs and your just sick of eating the same or being deficient in energy. But listen carefully. You can & definitely should eat both carbs, fat and protein - without worrying about gaining weight! It all depends on what food you eat.

    Diet is out. Healthy lifestyle is in!

     

     

    Why doesn't diet work for everyone? I guess the honest answer is that most people can't stick to them for a longer period - and why should you? Diet is not supposed to be forever - its only for an amount of time before you get back to your old lifestyle - where sadly many people starts eating the same way they did  before. Hence to that they never really learned how to actually eat healthy. Those that manage to stick to a diet is likely to be more in control, having really systematic ways of living and those desperate to look a certain way. BUT. Dieting is not the healthiest way of living and trust me - even though someone is lean and ripped does not mean their healthier on the inside. I am neither the control freak or obsessed with looking fit - but I have been on the same path and it didn't make me either happy or healthy.

     

     

    Luckily I learned that healthy is a lifestyle and not a diet. That being lean does not mean that you need to eat restrictive. That being pleased with yourself comes from the inside and not from what your eyes see in the mirror. That feeding your body is feeding your mind & your soul so that you can be in true balance with yourself and then others. That eating clean and healthy foods gives you a glow that purely comes from within and not from the creams you use. Focusing on becoming someone, and not looking a specific way. I have never been happier with myself or in life and I have never been more balanced - both on the outside and from within. 

     

     

    I am still on the road to the healthiest me - the happiest me and the more balanced me. Its a daily adventure of finding new systematic ways of living that benefits myself and my life with the once I love.

     

    Theres a few things I always have in mind:

    1. Drinking enough water
    2. Eating the rainbow of veggies, fruits, legumes, seeds, whole foods and nuts
    3. Eating intuitive, eating when I am hungry, stopping when I am full
    4. Giving my body time to fast whenever I wake up and dont feel true hunger
    5. Not giving myself the feeling of guilt if I binge in unhealthy snacks. But as well staying focused on what my body needs and not going overboard.
    6. Letting my body rest when its tired as well as keeping it active enough when its energized
    7. Being true and kind with myself knowing that great changes takes time. Time that is necessary and can be highly joyful. Enjoy the ride!  

     

    Do you have anything to add to my list? 
    Wishing everyone the best week <3 This weekend I am going on my yearly adventure to one of my favorite views in Norway. Can you guess where that is?

     

    #livsstil #kosthold #helse #mindfull #tanker 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 25.06.2018, 14:20
  • Kategori: Ernringsprat
  • 0 kommentarer
  • Smoothiefest med fett


    1 comments
  • Publisert: 17.11.2017, 07:00
  • Kategori: Ernringsprat
  • N er jeg p flyet som skal frakte meg til TROMS <3 Jeg gleder meg enormt! Jeg har aldri vrt s langt nord men har lenge hatt lyst p det eventyret de har tilby der oppe. Jeg er ganske sikker p at denne turen kommer til dra meg opp dit flere ganger. Kanskje det blir roadtrip oppover i Norge til sommeren? 

    I dag har vi planlagt g opp Fjellheisen med noe varmt i termosen og kamera for lete etter nordlyset! Jeg har bare sett Nordlys et par ganger, men da har de vrt s sm at jeg nesten mtte myse for se det. S n hper jeg virkelig p f se det alle snakker om! Uansett er det godt komme seg litt vekk og opp til en av de fineste jentene <3

    Selvom vinteren smyger seg innp s er det fortsatt smoothiefest hver dag hos meg. Jeg merker s godt hvor tilfreds jeg er nr jeg fr i meg nok fett og minst mulig korn og dette er jo s enkelt med hjelp fra smoothies. Jeg fler faktisk at jeg glder! 

    Jeg kan ikke f sagt det nok. De rette fettkildene i kostholdet er s viktig bde for hjernen, huden, hormonene og VEKTEN. 

    Det er spesielt noen matvarer jeg ikke kan leve foruten akkurat n med tanke p fett:

    Olivenolje: Kaldpresset olivenolje (extra virgin/ekstra jomfru) er kjent for vre den mest helsevennlige oljen vi har og blir brukt i alt fra hr og hudproduker til matlaging. Det som er viktig huske er at den sunneste varianten av olivenolje er utelukkende den som er merket med "extra virgin". Glem alle de andre! Jeg bruker denne til salatene mine eller matlaging som ikke krever hyere varme enn 150 grader. 

    Kokosolje: En fin ss kokosolje fr som oftest bli med i smoothiene mine. Om jeg har spist ekstra mye en dag dropper jeg den selvsagt for undvendig mye kcalorier. Det er utrolig mange godt dokumenterte studier om effekten kokosfett har p kroppen. Dette kommer jeg snart tilbake til da jeg nsker lage et helt innlegg om min favorittolje <3

    Ntter & fr: Ntter og fr en fantastisk kilde til fett og nring. Jeg bruker ntter som mellommltid, som snacks, i smoothie, p salater, nr jeg baker.. You name it. Fr bruker jeg gjerne i salater, p havregrten, i bakst.. Mine favoritter er valntter, mandler, cashew, linfr, hampfr, gresskarkjerner.. Alle fr og ntter funker fett! 

    Avocado: Her har vi ogs en vinner. Skjnnhetsfrukten! <3 Ja, det er faktisk en frukt selvom den ikke innholder sukker men mye gode fettkilder i tillegg til andre supre egenskaper og nringsstoffer <3 Avocado skal ogs f sitt eget lille innlegg! Denne blir ogs med meg i smoothien, p knekkebrdet, i salaten eller bare rett fra skallet <3 Det beste av alt er jo at den smaker s godt! Jeg bare m ha en avocado om dagen <3

    Snakkes bloggen! Hei Troms! <3 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 17.11.2017, 07:00
  • Kategori: Ernringsprat
  • 1 kommentarer
  • Raffinerte karbohydrater har blitt det nye mettete fettet


    1 comments
  • Publisert: 30.08.2017, 11:20
  • Kategori: Ernringsprat
  • Nr jeg prver holde meg unna noe i matveien (som raffinerte kornprodukter) s er det selvsagt ikke bare bare. Det er kanskje mer kjedelig enn jeg syns det er vanskelig. Hvorfor jeg ikke kan spise mat med denne type glykemisk indeks (gir hy blodsukkerstigning) og uten nring er jo veldig klart - det er ikke bra for verken meg, deg eller nabogutten. Bollen du spiser til lunsj i ny og ne, den legger seg p haken min i form av en kvise. Andre kornprodukter, selv grovere varianter i store mengder kan legge seg i en ball i magen min s den vokser til en stor klump og blir vrende som en stor klump resten av dagen. 

    Derfor er jeg forsiktig med inntaket p srlig raffinerte kornprodukter som loff, pasta, hvit ris, kaker, kjeks.. Mens grovere kornprodukter inntas med jevne mellomrom. Helst det jeg har laget selv fra bunnen av. 

    Jeg prver alltid ha liggende en krukke med hjemmelaget msli eller granola bakt med honning i ovnen. Nam, her kan jeg jo styre vekk de kornsortene som er bearbeidet og legge inn en god dose havre, ntter, fr og gjerne trket frukt (uten sukker). 

    "For mye karbohydrater i kostholdet er koblet til sykdom og tidlig dd sier ny forskning som dekker hele 18 land".

    Jeg vil at alle skal ha strre fokus p karbohydratinntaket fra kornvarer og glemme innholdet av karbohydrater fra grnnsaker. En ny stor studie er blitt publisert, nok en gang blir mettet fett frikjent fra vre rsaken til alle de store livsstilssykdommene vi har i dag. Studien skriver de om her, forskningsartikkelen finner du her. Det som jeg vil er at du skal bli kjent med er det faktum at det i dag viser seg at det er for mye karbohydrater i kostholdet som er koblet til sykdom og tidlig dd. Jeg har stor tro p dette - men i form av alle de raffinerte produktene vi spiser og ikke grnnsaker, noe studien ikke dekker men som vi i fremtiden kan forske nrmere p. Men det er jo hovedsakelig dette den generelle befolkningen spiser for mye av i form av pizza, brdmat, boller, kjeks, potetgull.

    Jeg syns ikke det gjr noe at vi m spise mindre karbohydrater. Kroppen min har det mye bedre, magen er mindre oppblst og midjen er mindre. Jeg fler meg stort sett lettere i kroppen enn jeg gjorde fr og kommer aldri til spise raffinerte karbohydrater til hvert mltid lengre. Det kan faktisk ogs vre godt faste litt fra disse matvarene og kun spise lavglykemiske karbohydrater (grnnsaker). 

    Hva tenker du om dette? Spiser du mye raffinerte karbohydrater?
    nsker deg en strlende fin dag videre <3 
    henriettethorkildsen
  • Publisert: 30.08.2017, 11:20
  • Kategori: Ernringsprat
  • 1 kommentarer
  • Fr du blir vegetarianer/veganer


    2 comments
  • Publisert: 28.08.2017, 20:44
  • Kategori: Ernringsprat
  • Jeg vil ikke vre en typisk "plantebasert" blogger som skriver om alle de positive sidene med veganske og vegetariske kosthold og unngr de vanskeligere sidene med de. Jeg vil sette det p spissen. Hvorfor? Fordi flere og flere begynner g over til en mer plantebasert kosthold noe som et helt fantastisk - MEN jeg syns ikke dette er et kosthold man bare kan hoppe inn i. Hvorfor? Fordi det ofte er veldig store endringer som m gjres samtidig som det faktisk ikke er for alle. Det kan plutselig fles veldig overveldende og kroppen kan samtidig selvsagt f et lite sjokk. Plutselig s er det da lettere falle tilbake i gamle vaner. 

    "HUSK ingen kropper er like og om de hadde vrt det s ville vel vi til n ha funnet en diett som alle kunne
    hatt godt av, ville vi ikke? Du m selv finne din egen vei".
    
    

    Vist du ikke fra fr har vrt flink til lage mat fra bunnen og samtidig inkludert lite grnt s er det faktisk en liten vei g til en optimalt plantebasert kosthold. I Dette kostholdet er hovedsakelig mat du lager fra bunnen og inkluderer stort sett grnnsaker, frukt, belgfrukter, stivelsesrike matvarer, helkorn og ntter. Du m ikke bare innstille hverdagen din til hovedsakelig lage alle mltidene dine selv basert p disse matvarene men hjernen din og kroppen din m vre klar.

    Selv, som jeg skrev i forrige innlegg har ikke hatt en kropp som har vrt helt fornyd og har gtt over til innta litt fisk, meieriprodukter og egg. Hvor lenge dette varer vet jeg selv ikke, men at vegetarianere skal hakke p meg og andre som spiser slik syns jeg er smlig. Jeg tror jeg aldri har vrt i et mindre inkluderende samfunn - som hakker p de som prver men ikke gjr det godt nok. Dette er ikke alle, men det er dessverre mange. Jeg velger tro at det kommer av de daglige kommentarene de gjerne fr og m slite med av de som selv spiser kjtt. Det mtte st opp for seg selv og sine valg er kjipt, men husk at du gjr akkurat det samme med de som prver omstille seg og som ogs uansett gjr et stort tiltak for gjre denne verden bedre. 

    Jeg velger ha en kropp som er fornyd, fordi jeg er glad i kroppen min og vil leve et sunt og friskt liv. Noe jeg gjr p et kosthold som er opptil 80% vegansk. For spesifere dette er jeg fult klar over at jeg ikke er vegansk - men jeg er fortsatt fornyd med innsatsen min og vi fr se hva fremtiden bringer. Vi trenger fortsatt mye mer forskning rundt bde kjtt og vegansk kosthold fr jeg kan fle meg trygg p g 100% inn. 

    Men en ting er helt sikkert - et kosthold rikt og variert p grnnsaker og naturlige rvarer har uttalige gode helsegevinster og jeg vil anbefale absolutt alle velge mer grnnsaker i hverdagen. Ikke bare blir midjen mindre av kutte kornprodukter ut med deilige salater eller wokblandinger, men du gir ogs kroppen bedre tilgang p mikronringsstoffer som den helt sikkert savner. Hva venter du p? Bli mer plantebasert!

    7 ting du br gjre fr du hopper i salatbollen

    1. Skriv ned hvorfor du nsker spise plantebasert. Denne kan du finne tilbake nr du ikke fler deg s sikker lengre
    2. Lr deg godene av et plantebasert kosthold, bde med tanke p hvordan dyr blir behandlet, hva det gjr med helsen din og kloden
    3. Lr deg hvordan du kan gi kroppen din alle nringsstoffene fra planteriket 
    4. Lr deg lese p nringsstoffinnholdet og ingredienslisten, bde med tanke p om det gjemmer seg dyreprodukter i maten men samtidig ogs lre hva du faktisk putter i munnen.
    5. Fr du kutter ut matvarer m du legge til matvarer. Lr deg bruke de typiske matvarene i et vegetarisk kosthold ift et animalsk, da slipper du fle at du ikke fr i deg nok mat i tillegg til at du da allerede fr en fin innfring. 
    6. v deg frem p kjkkenet. Om det er en matrett du likte srlig godt - lag den flere ganger slik at den bli stende fast p hjernen. Da er det lettere lage mat i hverdagen uten mtte ske opp nye oppskrifter hele tiden. 
    7. Begynn i det sm, du trenger ikke bli veganer med det frste. La kroppen din bli vant til mer planter og s kan du redusere etterhvert som du kommer inn i den nye livsstilen. 

    For yeblikket er jeg hektet p nyere forskning rundt plantebasert kosthold og fler absolutt at godene bak denne livsstilen kan legge opp for bakdelene rundt hvilke nringsmangler som kan komme (som du kan lese om i innlegget under). Men allikevel er ikke en vegansk livsstil aktuelt for meg for yeblikket, men naturlige rvarer, kologiske meieriprodukter inkludert fisk og egg. Det er viktig at du tenker p deg selv og kjenner etter hvordan kroppen din har det.
    Og til deg som ikke godtar at mennesker tar andre valg enn deg selv br gjerne tenke deg om en gang til. Vist du nsker at verden skal flge ditt eksempel s er det bedre legge frem vitenskapelig forskning rundt dette og samtidig vre motiverende istedenfor nedlatende. Dette er viktig, for en vegansk livsstil handler ikke bare om hva man spiser, det handler om omsorg for bde dyrene og kloden. Dette burde da ogs selvsagt gjelde som medmennesker. Vi m vre snille med hverandre og vre stttende. Veganer eller ikke veganer <3. Vi er alle sammen om en ting - en friskere befolkning, en drastisk bedring i dyrevelferden og en klode som barnebarna vre kan nyte til det fulle.

    nsker dere alle en fin uke videre, om du nsker hjelp til  starte opp et plantebasert kosthold send meg gjerne en mail p henriettethorkildsen@hotmail.com <3

     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 28.08.2017, 20:44
  • Kategori: Ernringsprat
  • 2 kommentarer
  • Hvorfor jeg ikke velger vegansk


    4 comments
  • Publisert: 23.08.2017, 20:25
  • Kategori: Ernringsprat
  • Som du kanskje har lest p bloggen s har jeg lenge vrt i et stort skille mellom enten bli mer vegansk - eller innta mer dyreprodukter. Mine politiske og miljbeviste stpunkt samt min gode samvittighet for dyr str i skillet p lik linje som min ernringsfaglige bakgrunn. Jeg har prvd finne huller - lest meg opp p hvorfor man burde velge vegansk og hvorfor ikke. Hvor gr grensen og kan man virkelig f i oss nok vitaminer uten ty til alt for mange kosttilskudd?

    Frst og fremst vil jeg si at jeg beundrer de som velger vegansk og vegetariansk for sine politiske og spirituelle synspunkt. Selv gikk jeg fra vre kjttspiser til vegetarianer nesten over natten for snart 4 r siden. Det hele begynte med en periode av skam etter en tid hvor jeg hadde gtt til innkjp av dyre pelsjakker og skinnvesker som "alle" de andre. Jeg skjemtes over meg selv og hvordan jeg som var s glad i dyr ikke hadde forsttt hva jeg faktisk la pengene mine i. Jeg levde i en slags tke der jeg aldri tenkte p hvordan klrne ble laget og industrialisert til over millioner av mennesker i verden. Jeg viste det jo, men jeg valgte ikke hre. Til slutt pnet ynene mine seg - heldigvis ganske kjapt. Jeg skjemtes. Jeg kunne aldri g i disse dyre klrene igjen og jeg gjemte de langt bak i skapet. Jeg hadde drlig samvittighet i en lang periode - og etter ha lest meg opp p denne livsstilen og godene bak sluttet jeg spise kjtt og dyreprodukter. Det var nesten som jeg ville gjre opp for meg for de dyrene jeg hadde bidratt til bli slaktet for min drlige mentalitet. Etterhvert ble unntaket av kjtt grunnet dyrenes velferd noe strre. Det begynte handle om miljet og klimaendringene. Noe som stikker langt inn i hjerteroten. 

    Hvorfor jeg som da er s engasjert i milj og dyrevelferd men ikke gr vegansk vil jeg gjerne fortelle deg om her. Jeg er trossalt utdannet kostholdsekspert/veileder med en bachelor i ernring. Hadde jeg ikke hatt denne utdanningen hadde jeg nok ikke lett etter rett informasjon rundt denne livsstilen. Som jeg tidligere gjorde hadde jeg nok bare lett etter godene bak livsstilen. Lett etter hvordan man fr i oss de rette vitaminene men ikke alt som ligger bak.

    Jeg startet med si hvor mye jeg beundrer de som gr "all in" med denne livsstilen - for det er virkelig en viktighet og en stor hjelp i den tiden vi lever i dag. Srlig med tanke p dyrevelferd og miljet. Det gjr meg superglad se at stadig flere veganske og vegetariske produkter kommer p markedet og at enda flere spiser mindre og mindre kjtt. Vi pvirker hverandre enormt og jeg blir like glad hver gang noen sier at de spiser mer og mer plantebasert. Men en ting skremmer meg litt, det faktum at enkelte tror bastant at dette er en sunnere livsstil. I forhold til hva? Er alle veganere/vegetarianere sunnere? Du kan f mange goder med  velge mer plantabasert mat - men om du velger vegetarmat som hovedsaklig kommer fra kornprodukter og bearbeidede produkter fulle av soya og e-stoffer s kan man vel ikke kalle denne personen sunnere? rsaken til at et vegetarisk kosthold har ftt sunnhetsmerket er jo fordi man derav spiser mer grnt og unngr bearbeidede kjttprodukter. Men om det grnne er gjemt bak e-stoffer og bearbeiding, hvor sunt er det da? Det er selvsagt ikke alle veganere, flertallet i gjengen spiser mat som er laget fra bunnen av. Det er ogs ofte de som har lest seg opp p hvordan man kan f i seg nok vitaminer, og de har hatt suksess med dette. 

    Hvor sunt er det g vegansk/vegetarisk?

    Nr jeg valgte bli vegetarianer for snart 4 r siden studerte jeg bachelorgraden min og var veldig obs p hva forskning og studiene mine ppekte da. Vi mtte redusere inntaket av bearbeidet kjtt og dyrefett - at noen studier sa at vi ville leve lengre med et vegetarisk kosthold. I dag vet vi at rene, kologiske kjttprodukter ikke er farlig for kroppen din og at inntaket av rene fettkilder br kes. Dette betyr ikke at alle m spise kjttprodukter - men for de fleste uten kunnskapen vil et kjttfritt kosthold bety vitaminmangler. Srlig for de som hopper i en vegansk/vegetarisk livsstil uten kunnskapen bak. Det krever faktisk en del om du nsker ha en kropp som fungerer og samtidig spise vegansk!

    Flere studier viser n at selv en som ikke gr vegansk men vegetarisk kan ha risiko for utvikle mangel p B12, kalsium, jern, sink, omega 3, vitamin A og D. 

    Dette er en av grunnene til at jeg ikke er veganer, ikke fordi jeg stoler blindt p alt jeg leser men fordi jeg har kunnskapen i tillegg til at jeg erfarte det selv i form av jern og vitamin D mangel. Jeg vet at noen veganere aldri har hatt vitaminmangel - men jeg vet ogs om de som har hatt det, snudd litt p kostholdet, levd med plagene det frer (ikke anbefalt) eller gtt over til spise mer animalsk. At jeg fikk jernmangel kommer av at ikke-hemjern fra planteriket ikke har samme biotilgjengelighet som hemjern fra kjtt. Min kropp klarte ikke ta opp nok ikke-hemjern. Kanskje din gjr det, kanskje ikke. En ting er sikkert, det vil uansett vre vanskeligere ta opp ikke-hemjern i forhold til hemjern. 

    Jeg har ikke lyst inkludere rent kjtt daglig men har kt inntaket av meieriprodukter og noe andre kjttprodukter. 

    Jeg frarder ingen ikke velge g vegetarisk eller vegansk, som jeg har sagt beundrer jeg de som klarer det. Det jeg nsker  f ut er kunnskapen om hvordan dette kan pvirke kroppen din vist du ikke har den rette innstillingen bak ernring fr du begynner. Jeg gleder meg over alle som lever denne livsstilen - men samtidig hper jeg noen av dem kan f litt bakkekontakt og f ut rett informasjon om hvordan du m sette sammen kostholdet i hp om at du ikke fr nringsmangel. Det viktigste av alt er snakke med legen din, en ernringsekspert og ta prver av nringsstoffene man kan f mangel av ofte nok til at det ikke kan g for lang tid. Ikke bare g til innkjp av vitaminer - dette er i grunnen ofte verre. 

    Bde kalsium, jern, sink, omega 3 og vitamin A kan man finne i planteriket. Samtidig finner man B12 og vitamin D tilsatt i plantebaserte melkeprodukter! Dessverre er det ikke er s enkelt og det er viktig med kunnskap fr du endrer kostholdet aleine! 

    Kalsium. 
    Biotilgjengeligheten av kalsium i planter blir redusert ved inntak av oxolate og phytate som man finner i belgfrukter og kornblandinger som vegetarianere spiser mye av. Dette betyr at mat som inneholder oxolate og phytate reduserer kroppens opptak av kalsium. En studie som du kan lese her tilsier at du m innta 16 porsjoner spinat for f samme opptak av kalsium i kroppen som 2,4 dl (8 once) melk. Dette tilsvarer 11-14 dl spinat daglig. Du m herav spise ganske mye mer og unng innta belgfrukter og korn sammen med kalsiumrike matvarer. 

    Jern. 
    Nivene av ferritin i kroppen, den langsiktige lagringsformen av jern, er lavere hos vegetarianere enn hos altetende. Uttmming av ferritin lageret er det frste steget til jernmangel og selvom vegetarianere ofte har samme inntak av jern som altetere s er det mer vanlig med jernmangel hos vegetarianere. Dette er igjen som kalsium, biotilgjengeligheten av jern i planteriket, ikke-hemjern, er lavere enn i animalske matvarer. I tillegg reduserer enkelte substanser opptaket av ikke-hemjern ytterligere (slik som kalsium). Fytinsyre (i ntter, korn, fr og belgvekster) og garvesyre ( kaffe og te) er blant disse substansene. Selv hadde jeg lave ferritin niver og mtte g p jerntilskudd i vinter. Her igjen er det ikke umulig, men du m vre obs p ikke innta de jernrike matvarene sammen med de overnevnte matvarene. P den gledelige siden kan jernopptaket ke ved inntak av C-vitaminrik mat. Med tanke p jerninntak hos vegetarianere er det her ogs en god ide og innta fermenterte matvarer som reduserer eller bryter ned fytinsyren. Hjemmelaget surdeigsbrd f.eks kan du spise med god samvittighet og viten om at du fr rikelig med jern i deg. 

    Omega 3, EPA og DHA.
    Fra planteriket finner du rikelig med omega 6 som spiller en stor rolle i forhold til inntaket av omega 3. Dette er fordi du skal ha den rette ratioen av omega 3 og omega 6. Mye omega 6 gjr at du m innta mer omega 3. Omega 3 som vi finner i planteriket er i form av ALA som kan omdannes til de mer gunstige fettsyrene EPA og DHA - det er disse to som har gode effekter p kreft, astma, depresjon, kardiovaskulre sykdommer, ADHD og autoimmune sykdommer som revmatoid artritt, leddgikt. Dessverre skjer denne omdannelsen i mindre form enn vi en gang trodde. Om du ikke nsker innta omega 3 i form av EPA og DHA fra fiskeoljer eller fisk br du vre obs p ha et hyt nok inntak av sink, jern og B6 (pyridoksiner) da dette hjelper ke omdannelsen av ALA til DHA og EPA i kroppen. Selv tar jeg omega-3 kapsler daglig i form av EPA og DHA, noe som har hjulpet meg f vekk uren hud og mer energi. Da jeg spiser mye grnt er jeg faktisk avhengig av omega-3 som nevnt over. 

    Vitamin A og D. 
    Dette er fettlselige vitaminer som har en stor viktighet i kroppen. Vitamin A er viktig for immunsystemet, fertilitet, synet og huden. Vitamin D regulerer kalsiumopptaket som vi s p ovenfor i tillegg til at den regulerer immunsystemet, reduserer inflammasjon og kan virke beskyttende mot enkelte former for kreft. Vitamin D fr vi hovedsakelig fra solen og deretter fra animalske produkter. 
    Vitamin A i form av planter kommer fra betakaroten som kan omdannes til aktivt vitamin A (retinol) i kroppen - men dessverre er dette ogs i mye mindre grad. Du m ogs her spise enda mer enn ved inntak av animalske produkter. 

    Hva betyr dette? 

    Ja, du kan ha muligheten til f i deg nok vitaminer og mineraler ved spise mat som er riktig sammensatt og godt variert p en vegansk/vegetarisk diett. Men om du nsker fortsatt holde kroppen din i takt s m du virkelig jobbe for det og sette deg inn i det. Srlig vist tarmen din ikke tar opp alt du spiser, som min. Det hjelper ikke ske opp "why becoming vegan" eller "why not becoming vegan" for her sloss de om hva som er rett og galt. Det som du m finne ut er hvordan du kan f i deg nok av det kroppen trenger til alle prosessene den skal gjennomfre for at du er frisk og rask. Dette kan vre vanskelig og derfor anbefaler jeg alle som ikke har denne form for kunnskap f tak i hjelp fr de endrer livsstil - men det er selvsagt ikke for seint om du allerede er vegetarianer. 

    Jeg tror min overflytting fra innta mer animalsk kom da jeg hrte p en podcast om graviditet og hvordan kroppen din i den tilstand kunne pvirke barnets gener og sykdommer i fremtiden ved mangel p mikronringsstoffer. Jeg har ingen planer om bli gravid enda men n som jeg er 25 er det ikke utenkelig at det vil komme en liten kntt i lpet av de neste 5 rene. Da er det viktig for meg at kroppen min er klar og komplett, srlig for barnets skyld og at den skal f et liv forhpentligvis som en frisk liten fisk. 

    Overgangen til  spise litt mer animalsk har faktisk vrt vanskeligere enn g mer og mer vegansk. Samvittigheten min og alle som pirker og glor p alt jeg putter i munnen gjr det hvertfall ikke lettere. En ting er sikkert, jeg er fortsatt bevist p mine matvalg og man kan fortsatt vre miljbevist nr man spiser meieri produkter. Fokuset m vre p kologiske rene produkter, sette pris p maten du spiser og tenke lokalmat. 

    Husk at alle som ikke spiser variert og sunt ogs kan f nringsstoffmangler og ikke bare veganere/vegetarianere.. ;-) 

    nsker alle en fin dag videre - UVIen min snek seg sakte men sikkert tilbake s jeg har brukt dagen p drikke masse vann, holde meg varm og gjre ferdig dette innlegget jeg har holdt p med i en god tid. Jeg har hrt at de med kronisk UVI har hatt god effekt med fotsoneterapi s jeg har skt opp noen klinikker i bergen og spurt om de evt har kunnskap bak UVI og denne terapiformen. DET skal jeg hvertfall prve da - for dette er jeg s lei av.. 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 23.08.2017, 20:25
  • Kategori: Ernringsprat
  • 4 kommentarer
  • UVI sndag


    6 comments
  • Publisert: 13.08.2017, 23:25
  • Kategori: Ernringsprat
  • I dag hadde jeg gleder meg til vre litt effektiv og samtidig ha en avslappende dag med bde familien og en god bok. Etter ha fikset litt diverse gikk jeg en liten tur i en lype p sotra med familien som frst var en ganske vt og kjlig tur etterfulgt av en deilig solskinnsdag, antagelig grunnet soldansen til meg og mamma.

    Da jeg kom fra turen kjente jeg med en gang p den stikkende smerten nederst i magen og etter en liten tissetur p doen var det avklart. Urinveisinfeksjon. UVI. Det jeg hater mest i hele verden. 

    UVI er noe jeg har slitt med hele livet og til jeg var 21 har jeg hastet meg til legen hver gang symptomene inntraff. Jeg fikk antibiotika og ble bra igjen ganske kjapt. Helt til det kom tilbake igjen noen mneder etterp. P det beste hadde jeg kanskje UVI bare hver 6 mnd men p det vrste var jeg igjennom antibiotikakur nesten hver eneste mned. P denne tiden bodde jeg p Gran Canaria og den vte turen hjem fra standen i en litt kjligere kveldsbris hjalp nok fint p. Urinveisinfeksjon kan ha mange rsaker og i mitt tilfelle ser jeg en stor sammenheng nr jeg ikke har drukket nok vann og nr jeg gr for lenge med kalde bein. I voksen alder fr jeg ogs ofte symptomer p urinveisinfeksjon etter alkoholinntak hvor det srlig utpreges etter inntak av alkohol med hyt sukkerinnhold. 

    Hvorfor noen kvinner fr UVI ofte, mens andre fr det noen f ganger i livet og noen aldri fr det i det hele tatt er noe jeg svrt gjerne vil vite.  

    Men vist du leser dette og sliter med det samme s kan jeg anbefale deg ikke g i antibiotika fellen jeg gjorde. Du kan fint prve bli frisk p UVI hjemmefra fr du gr til legen, og etter at jeg fant ut hvor drlig det er for kroppen med undvendig mye antibiotika s begynte jeg selvpleie meg for UVI de gangene det dukket opp. Dette fortsatte jeg med fordi det faktisk hjalp og det beste av alt var at det gikk lengre tid mellom hver gang! De eneste gangene jeg har gtt til legen for UVI i ettertid er nr det tar flere dager lsne opp i symptomene, noe som er viktig med tanke p nyrebekkenbetennelse (som jeg aldri har ftt). 

    Her er mine beste rd til hjemmepleie nr UVI har oppsttt:

    • Drikk masse vann, og da mener jeg drikk jevnlig hele dagen til symptomene har vrt vekke en stund. Dette hjelper fjerne bakteriene som sitter fast der inne.
    • Drikk tranebrjuice i tillegg eller kosttilskudd av tranebr
    • Hold deg varm p beina og bruk gjerne en varmeflaske - dette lindrer smerten
    • Unng sukkerholdig mat og drikke da bakteriene elsker dette og blir vrende lengre ved inntak av dette
    • 500 mg D-Mannose tilskudd i kapsler eller pulverform, dette er det som er pvist vre det beste for bde behandling og forebygging av UVI. D-Manose er en form for naturlig sukker som man finner i blant annet blbr, tranebr og epler m.m. Det er denne sukkerarten som er rsaken til den gode effekten tranebr har pvist ved UV. Jeg har selv ikke prvd dette enda og heller ikke hrt om det fr jeg fant det etter en desperat sk p nettet i dag. Denne anbefales av mitt strste ernringsidol, Chris Kresser, og hele artikkelen hans rundt UVI og behandling kan du lese om her. Jeg skal kjpe D-Mannose p helsekosten i morgen!
    • Kjerringrokkur er ogs noe jeg har hrt mye bra om og en av mine nrmeste har erfart at en kur med kjerringrokk kan forebygge og behandle p samme tid. Det du gjr er helle innp s mye som mulig med denne teen og dette skal lindre symptomene og forebygge seinere plager.  

    Jeg vet at de som sliter med UVI har litt forskjellige former for symptomer. Mine sitter rett i blren. Det fles rett og slett som om jeg er tissetrengt hele tiden, og da mener jeg s tissetrengt at det gjr vondt. Men ettersom smertene blir verre av tmme noen f drper hvert minutt ligger jeg som oftest i fosterstilling varmeflaske p magen og venter p at blren fylles opp s jeg kan tmme meg igjen. Samtidig heller jeg innp med vann og tranebr ekstrakt. 

    Men en ting jeg er veldig glad for selvom dagen i dag ikke ble som jeg ville - jeg er allerede bedre og jeg har ikke hatt UVI p 10 mnd, noe som er rekord for meg!  Jeg velger tro at dette er fordi kroppen min er styrket og mer balansert! :-D



    Marerittet jeg snakket om i forrige innlegg ble i gr kveld endelig over. Det hele har egentlig vrt en stor fransk speopera. Lillebroren til min kjre reiste tirsdag fra Chile for beske oss i Norge for frste gang. Noe vi har gledet oss til lenge! Dessverre tok det litt tid fr det franske politiet skjnte at han var mer en velkommen til reise beske oss i Norge. I gr kveld beklaget de endelig og sendte han p frste fly i dag morges. Mellom dobesk har jeg klart lage litt mat til de kommer om ikke alt for lenge n og jeg gleder meg til f kjresten min hjem igjen og vise hans ste bror hvordan vi har det her hjemme i Norge. 

    Jeg vil gjerne hre fra deg om dine synspunkt og plager rundt UVI! <3

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 13.08.2017, 23:25
  • Kategori: Ernringsprat
  • 6 kommentarer
  • Hverdagslasagne p farten


    0 comments
  • Publisert: 07.08.2017, 20:30
  • Kategori: Ernringsprat
  • I dag blir det en sein middag - lasagnen str i ovnen og jeg gjr meg klar til plukke opp kjresten p flypassen. Jeg kjenner han spass godt at jeg vet at jeg kommer til hre magen hans rumle fr jeg faktisk ser han. S jeg tenkte at jeg for en gangs skyld kunne ha maten klar til han kom hjem. 

    Jeg klarte ikke helt bestemme meg for hva jeg skulle lage i dag s jeg tok egentlig med meg favorittene mine for lage en deilig grnnsakslasagne (hper jeg). Basen smakte hvertfall veldig godt! Lasagne er s enkelt og varierende at man faktisk bare kan bruke det som en pytt i panne. Bland sammen restene i kjleskapet med litt tomater og flte (jeg blandet med soyaflte). Jeg hadde lag p lag med lasagneplater, squash, cottage cheese og basen. Om den blir velykket skal jeg dele oppskriften med dere i morgen! 

    Til en helt annen ting, jeg fikk noen foresprsler i gr om sukkerinnholdet i stpotetene fra artikkelen p side2 i gr som du kan lese her. Stpotet har et naturlig hyt innhold av sukker og er dermed st p smak, herav navnet stpotet! Men dette er ikke det samme som sukkeret du bruker i pannekakerren. I tillegg til at stpoteter har en lav glykemisk indeks (gir lav blodsukkerstigning) s inneholder det ogs hormonet adiponektin som er med p regulere blodsukkeret i kroppen. Herav er det ikke farlig bytte ut potet med stpotet innimellom og det er heller bare bra! S ikke vr redd for ta med deg stpotet hjem fra matbutikken.

    Jeg blir utrolig glad for slike sprsml for det er jo derfor jeg er her og blogger om ernring og mat. Akkurat fordi jeg vil lre det videre til andre. Nl dermed ikke med stille sprsml enten her eller p mail s skal jeg prve svare deg s godt som mulig evt lage et lengre innlegg rundt temaet :-) 

    nsker alle en strlende fin kveld videre - n m jeg lpe videre! 

    #mat #hverdag #helse #livstil #fitness #diett 

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 07.08.2017, 20:30
  • Kategori: Ernringsprat
  • 0 kommentarer
  • 6 tips til en sunnere hverdag


    8 comments
  • Publisert: 06.08.2017, 21:58
  • Kategori: Ernringsprat
  • Frst m jeg bare si at dagen i dag har vrt veldig morsom med litt ekstra oppmerksomhet i hverdagen. Jeg hadde et lite intervju med side2 om det nye produktet til McDonald's, "stpotetfries". Hovedsprsmlet gikk ut p om det egentlig var sunnere enn deres vanlige fries. Artikkelen og svaret kan du lese her. Supergy! 

    Nr det kommer til grnnsaker s vet jeg at det kan vre et srt tema for mange. Kanskje du ikke liker konsistensen og den duse smaken. Om du er en av dem som har vanskelig for f i deg nok av forskjellige grunner kan jeg friste deg med noen tips som har hjulpet meg p veien til en grnnere hverdag. Det trenger ikke vre umulig bli glad i grnnsaker og frukt - du m bare gjre smakslkene dine bedre vant s kommer du til nyte grnt med et varmt hjerte og et stort smil :-D

    1. Skaff deg trumf kort! Vist du er opptatt av spare penger kan handling av grnnsaker bli omveien til et grnnere liv. Du kan nemlig f opptil 15% ved handling av frukt og grnt som Kiwi pluss medlem p alle kiwi butikker. Dette blir det fort penger av om handlekurven din er proppet av grnnsaker. I tillegg er jo kjleskapet ditt fult av farger og du blir kanskje mer motivert til lage nye og sunnere retter? Trumf medlemskap er helt gratis - det eneste du gjr er melde deg inn her og hver gang du trekker kortet ditt i butikkene det gjelder legges penger inn p trumf kontoen din. Disse kan du ta ut nr som helst. Det har aldri vrt gyere handle grnnsaker!

    2. Begynn i det sm! Du trenger ikke bytte ut alle mltidene dine med salater, varme wokretter og smoothier. Begynn kanskje med bytte ut et mltid eller to med en plantebasert rett eller kombinere det med kologisk rent kjtt mens du prver unng stor bruk av kornprodukter som brd, ris og pasta. Man skal ikke vre redd for karbohydrater fra frukt og grnt - men vr litt mer skeptisk til inntaket av kornprodukter til hvert eneste mltid. 

    3. Eksperimenter med krydder og hjemmelagde dressinger! Sk deg opp p oppskrifter med mye smak og bruk av krydder. Husk at det finnes tusenvis av forskjellige smaker fra plateriket - mens de forskjellige smakene fra kjtt, brd og andre kornprodukter er minimale. Selvom du ikke trenger g 100% vegansk og plantebasert s kan jeg p det varmeste anbefale prve ut veganske retter - disse kan faktisk vre noe av det beste du har smakt og vre en god hjelp til spise sunnere men samtidig vre god og mett p mat som faktisk smaker fantastisk godt! 

    4. Bytt ut et "kosemltid" med et grnt mltid! Er det noe jeg elsker s er det lage dessert og kose meg med noe stt. Dette kan du faktisk fint gjre med god samvittighet. Smoothie med sjokoladesmak, hjemmelaget mousse, fruktsalater, hjemmelaget sjokolade eller mslibarer.. Mangfoldet er stort! Om du fr en stor craving p noe - sk deg opp og prv finn en mte f i deg akkurat dette uten at det trenger vre s usunt. Om du ikke finner en sunnere variant - bytt ut enkelte matvarer. Hvorfor bruke sukker vist du kan bruke stevia eller litt honning? Hvorfor bruke mel vist du kan bruke banan? Det er s utrolig mange sunnere varianter - det er bare kreativiteten som kan stoppe deg!

    5. Spis sammen med andre og f de andre med p leken. Snakker du og vennene dine ofte om bli sunnere? Gjr noe med det - ikke bare la det bli snakk. Avtal mtes for lage noe nytt. Frist hverandre og lek dere p veien over fine samtaler ved kjkkenbenken. Alt er gyere om vi er flere om det. Kanskje du kan f med deg kjresten din ogs? Lag en ekstra god grnnsaksrett til lrdagsmiddagen og disk gjerne opp en sunnere dessert til kveldskosen. Husk at jo mer tilfreds magen er - jo mindre har du lyst p stsaker og undvendig snack. 

    6. Gjr restaurant besket sunnere! Jeg vet at det kanskje frister mer med en "saftig burger" eller friterte retter nr man frst skal bruke litt penger p spise ute. Srlig nr magen skriker etter mat. Hvorfor ikke prve ut en smakfull suppe, en spennende vegansk rett eller skalldyrsalat nr man frst skal spise ute? Jeg har i lang tid vrt flink til velge det som ofte ser kjipest ut for de andre skrikende magene rundt bordet. Men det er oftest min rett som ogs fr blikkene p seg, noe nytt og veldig spennende. Vg prve noe nytt for hvert restaurant besk - lover deg du kommer til elske det! Spr gjerne kelneren om du er usikker - de gir ofte gode tips til hva som smaker best av salatene og suppene p menyen. 

    nsker alle en strlende sndagskveld videre og lykke til med den nye uken som kommer! Husk at vist du ikke fr en fin start p uken s er det aldri for sent begynne p nytt midt i uken. Blanke ark kan vi starte med nr som helst!

    #kosthold #mat #helse #hverdag #diett #livsstil

     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 06.08.2017, 21:58
  • Kategori: Ernringsprat
  • 8 kommentarer
  • For mye p hjerte


    0 comments
  • Publisert: 16.07.2017, 19:08
  • Kategori: Ernringsprat
  • Jeg har s mye p hjerte at jeg fr skrivesperre. Jeg har s mye jeg vil dele at jeg ikke vet hvor jeg skal begynne. Nr jeg frst har begynt skrive stiller jeg sprsml over sprsmlene jeg allerede har stilt. Jeg er s opptatt av gi rett informasjon at jeg vil vre 110% sikker fr jeg skriker (dvs skriver) ut det jeg vet til dere. Jeg vil at dere skal fle dere sikker p informasjonen dere leser og mitt strste mareritt er gi feilinformasjon. Dette er noe som vokser strre i meg n som jeg ser jeg har en del lesere. Jeg fr rett og slett skrivesperre av det - uansett hvor sikker jeg er p meg selv og min kunnskap.  

    Jeg bruker mye av tiden min (ofte litt for mye iflge min ste samboer) p lese alt jeg kan rundt ernring - jeg har lenge vrt i et stort skille mellom vegansk kosthold og et type paleo eller raw kosthold. Hva jeg vet med sikkerhet er at det sunneste kostholder er det som er hovedsakelig er ubehandlet mat med mye grnt.

    Som kostholdsveileder med bachelor i ernring vet jeg hvor srbart det kan vre informere om livsstiler som vegansk kosthold og 100% plantebasert. P lik linje som fettrike kosthold og alle restriktive dietter. Men som miljentusiast og med et stort og varmt hjerte for dyr s klarer jeg ikke legge fra meg tanken om denne livsstilen. Mange ernringseksperter trakker hardt ned p vegansk kosthold - noe jeg forstr, for de har mange gode argumenter som jeg selv er godt kjent med.

    F.eks; Betakaroten omdannes ikke til vitamin A i den mengden man kanskje trodde, man m faktisk spise opptil 12 ganger s mye betakaroten enn retinol (fra animalske varer) for f samme inntak av vitamin A. Det samme gjelder for jern hvor hemjern (animalsk) har strre opptak i kroppen enn ikke-hemjern. Dette gjelder ogs for vitamin D og omega 3. Studier viser jo ogs n at kolesterol ikke pvirker kroppen slik man trodde - men kolesterol som bidrar til hormondannelse finnes ikke i planter. Dessuten har vi B12 som veganere ikke vil f i seg gjennom noe annet enn fra kosttilskudd og til slutt jod som det n er for lite av i saltet du kjpte p matbutikken... Er listen lengre?

    S det jeg er mest opptatt av n er finne ut om det faktisk er mulig leve som veganer og ha en kropp som har det som plommen i egget - eller som fret i avocadoen ;-). Og evt vist ikke - hvor mye kosttilskudd m de ta? Eller,. Hvor lite animalsk m man egentlig spise for faktisk leve optimalt? Husk at jeg tror ikke det finnes kun et optimalt kosthold for alle - s dette er i bunn og grunn en leting for hva som er rett for meg. Alle kropper er unike - men heldigvis er mange like s vi har muligheten til diskutere, sammenligne og inspirere hverandre. 

    Vist du nsker flge meg p instagram, hvor jeg oftere deler mat og personlige innlegg m dere gjerne gjre det her! S lover jeg at jeg snart skal komme med enda flere innlegg og inspirasjon til en sunnere hverdag. 



    Husk at jeg har tilbud p kostholdsplaner og veiledning ut august - trykk deg inn p lenken i menyer for mer informasjon. Skriv gjerne til meg p mail om det er noe du lurer p :-) Jeg blir veldig glad for alle henvendelser! 

    P onsdag reiser jeg og kjresten min p roadtrip ned i Europa for finne solen - vi har ikke planlagt dette stort (noe vi aldri gjr) men tar med oss telt og kjkkenutstyr og skal kose oss stort! Jeg kommer til tipse dere med mat p reise for jeg har ikke planer om spise p restaurant hver dag. Nei, vi skal faktisk ha med oss bde smoothiemaskin og stormkjkken! Jeg elsker leve s fritt som mulig og foretrekker virkelig dette fremfor en uke p stranden. Jeg gleder meg! 

    #kosthold #hverdag #helse #ernring #vegansk

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 16.07.2017, 19:08
  • Kategori: Ernringsprat
  • 0 kommentarer
  • Bulletproof kaffe og periodisk faste


    1 comments
  • Publisert: 11.06.2017, 20:15
  • Kategori: Ernringsprat


  • Bulletproof kaffe har vrt snakk om mye i det siste. Kaffen med rent fett fra kokosolje og usaltet smr. Hvor bra kan vel dette vre for deg? For ikke snakke om hvor ekkelt det hres ut nr man leser ingrediensene? Smr som er s farlig liksom.. Det er faktisk ikke s gale som det hres ut - men s skal man selvsagt se p det hele bildet og spise sunt resten av dagen ogs og heller ikke drikke denne flere ganger om dagen.. Det som er s flott med denne kaffen er at den gir mye energi for dem som er p en ketogen diett eller en type periodisk faste (som er mitt type kosthold). Selv bruker jeg ren kokosolje uten smak - men mange sverger til MCT oljen som er mellomlange fettsyrer. Forskjellen p disse er at MCT oljen gr direkte til leveren og blir oksidert til energi med en gang - i motsetning til lange fettsyrer som gr gjennom lymfesystemet frst. Derav fr du fortere energi fra MCT. 

    Jeg ELSKER bulletproof kaffe. Etter at bacheloren min i ernring var ferdig, noe jeg har gtt inn p tidligere, s flte jeg at jeg satt med mye unyttig kunnskap. Hvorfor? For det frste har jeg jobbet p heltid ved siden av studiene og jeg hadde lite tid til overs til lese meg opp p nyere forskning samtidig som jeg pugget til eksamener fra fag som fortsatt tviholdt p eldre studier og memorisering av helsedirektoratet sine anbefalinger osv. Hjertesjelen min brenner skikkelig for ernring s nr jeg var ferdig begynte jeg ganske fort lese rundt p nett og oppdaget dietter og livsstilsholdninger som vi svidt hadde gtt gjennom p studiene. Jeg s fort at kunnskapen min mtte endres - det holdt ikke tritt med hva forskning viser i dag. Jeg leser ogs overalt p nett fra store ernringsbloggere, forskere og leger som var opptatt av ernring. Mange av disse hadde mye til felles og en av dem var deres negative holdninger til mange av dem med tittelen kostholdsveileder eller ernringsfysiolog. Hvorfor? Fordi mange av dem ender studien sin, hopper rett inn i ny jobb (om de er s heldig) og begynner praktisere slik staten har lrt dem opp uten flge med p hva ny forskning viser. Men det er ikke alltid deres egen feil, s lenge som du jobber som helsepersonell i det offentlige m du flge statens kostholdsrd. 

    Etter n 6 mnd har jeg endret livsstilen min betraktelig. Jeg har aldri vrt glad i spise frokost og i en periode tvingte jeg meg selv til spise hver 3 time i tillegg til et lite mellommltid eller to. Kroppen min fikk masse nring gjennom hele dagen og jeg kjente aldri p sulten. Men nr jeg frst gikk glipp av et mltid (noe som er lett nr man skal spise s ofte) s ble jeg drlig og svimmel. Magen skrek og jeg hoppet i matfatet og spiste for to nr jeg frst hadde sjansen. Dette kostholdet var ikke naturlig for meg, jeg gjorde det i grunnen bare fordi i mitt hodet var det dette som var best for kroppen min. Slitsomt og tidskrevende gikk jeg og tenkte p mat hele tiden. Hva er klokken? M snart spise igjen.. Kjenner p sulten, burde jeg ta et lite mellommltid? Mat mat mat hele dagen. Jeg ble skikkelig lei og skjnte ikke hvorfor det kunne vre s vanskelig? Heldigvis er alle kropper forskjellige og til slutt skjnte jeg at dette ikke var noe for meg. 

    Oppi det hele dukket det opp flere youtube videoer om det som jeg allerede hadde lest litt om. Periodisk faste. Videoen kan du selv se her. Han fortalte meg om et kosthold hvor all den maten du spiser ligger innenfor et vindu p 8 timer, de resterende 16 timene av dagen gr til fasting. Tft? Nja, du sover jo vekk mesteparten av denne tiden og kroppen din blir like vandt til dette som g og spise hele dagen. Denne videoen ble til flere, og til andre leger som snakker om det samme. Jeg flte meg dum men samtidig glad. Det var jo egentlig slik jeg hadde hatt kostholdet mitt tidligere. Det tok meg bare noen timer og jeg var allerede kommet tilbake til mitt gamle jeg. Et liv uten frokost men alle de kcaloriene jeg trenger i lpet av en dag. Bare at disse inntas innenfor et vindu p 8 timer. Det er her bulletproof kaffe kommer inn hos meg, det er min pfyll av energi til frokosten. Bare i form av fett og null karbohydrater. Slik holder kroppen seg fortsatt i faste men uten fle seg sulten. Det er jo ikke slik at man dr eller skader kroppen av ikke spise p 16 timer. Det som skjer er at kroppen skaffer seg energi fra energilageret i kroppen - som fettlagrene. Som derav er flott for dem som trenger og nsker g ned i vekt. Det er som sagt ikke en diett men en livsstil og derav tror jeg mange kan holde seg nede p vekten av ha en livsstil som dette. MEN dette betyr jo selvsagt at dette m gjres sammen med sunne og varierte mltider innenfor dette vinduet. S lenge man spiser mer enn man utnytter s vil en normal person ikke g ned i vekt - uansett diett eller livsstil.

    Uansett diett eller livsstil - om du er gravid eller lider av kroniske sykdommer osv s anbefales det alltid snakke med legen din fr du gjr slike store endringer i kostholdet ditt. I tillegg tar all endring litt tid gjre seg vandt med - gi det 1 uke eller 2. Fortvil heller ikke vist dette ikke er noe for deg - vi er alle forskjellige og det finnes ingen oppskrift p hva som er det rette kostholdet for hele befolkningen. Du m selv finne hva som fles best for deg!

    nsker alle en strlende fin sndag - i kveld skal jeg kose meg med noe godt og planlegge kostholdet for uken som kommer. 

     

    henriettethorkildsen
  • Publisert: 11.06.2017, 20:15
  • Kategori: Ernringsprat
  • 1 kommentarer